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テーマ：炒飯（チャーハン）(294)

カテゴリ：中華料理

本日の昼食。買い置き麺が底をついてきたので、久しぶりに「家・炒飯」です。具は、チャーシュー切り落としの残り半分に、後はネギ、卵のみ。最も基本的な組み合わせです。味付けは、粉末鶏ガラスープに、めんつゆを少々。本来なら醤油を使いたかったのですが、たまたま品切れだったので代用です。

家庭用ガスコンロにテフロン加工のフライパンなので、なかなかパラパラ炒飯にはなりません。若干弱めの火で、丁寧にバラしながら炒めることで、少しはウマく出来たかなと（自画自賛）。

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最終更新日 2019.05.08 00:50:01
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