ブログ「食い道楽」

本日の昼食。この間のラーメンに使った「チャーシュー切落し」が、あと半分残ってるので、「家・炒飯」です。チャーシューは、比較的小さめに刻むので、これで十分です。他の具は、玉子と青ネギのみ。味付けは、実は昨日の「中華風焼そば」と全く同じ、粉末鶏ガラスープ＋めんつゆですね(^_^;)。

コショウと五香粉を使ってるところも一緒です。ごく少量の五香粉を使うことで、確かに複雑な味の本格中華になるんですよね〜。まぁ。フライパンと家庭用のガスコンロで作るので、そんなにパラパラにはならないけど、そこはご容赦を。