ブログ「食い道楽」

本日の昼食。「福山ラーメン」という名前に惹かれて、思わずお取り寄せしちゃいました。４食入りで¥1,242（税込、送料込）なので、スーパーのチルド麺と比べればそりゃ高いが、お取り寄せとしては安い方じゃないでしょうか。もちろん、チャーシュー・メンマは別売ですよ。

濃色透明醤油スープに、加水率低めの平打ち麺（茹で時間、1分半）、まさに尾道・福山ラーメンの典型ですね。良く再現出来てると思います(*^_^*)。常温のメール便なので、「半生麺」なのかも知れません。尤も、尾道・福山ラーメンだったら、そう違和感はないですね。


非常に質素なモノクロのパンフレットがついてました。クラタ食品と書いてありますね。