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テーマ：★ラーメン(14878)

カテゴリ：ラーメン

本日の昼食。NISSINの、久留米とんこつ「大砲」ラーメン、２人前で¥348です。九州の「とんこつ」スープは、南に行くほどクセが強い（と思ってる）んですが、それほどでもないですね。結構とろみがついてるんですが、ニオイもマイルドだし、味も上品かな。

麺は、茹で時間45秒。博多よりは太いのかも知れませんが、久留米ラーメンとしてはかなり細めですね。加水率も高めなんだと思います。

パッケージ。

中身。スープにコストをかけてるのは、見てとれます。

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最終更新日 2021.01.19 01:09:48
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久留米・大砲 ２人前 ¥348

久留米・大砲　２人前　¥348