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テーマ：★ラーメン(14878)

カテゴリ：ラーメン

本日の昼食。「博多とんこつラーメン」、第２弾です。何か工夫はないか、ってことで「半熟玉子」をトッピングしてみました。これまで何度か挑戦したことはあるんですが、ようやく理想のゆで加減で出来ました(*^_^*)。茹で時間は、沸騰してから7分20秒。いつもは、普通に水で冷やすところ、今回は氷水で冷やしてみました。どうも、コレが成功の秘訣ですね。

中身。

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最終更新日 2021.08.05 01:53:13
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