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ブログ「食い道楽」

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2021.11.28
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カテゴリ:ラーメン


本日の昼食。スーパー・キムラの銘店伝説シリーズ、札幌「桑名」、2人前¥298です。リアル店は未食ですが、脂少なめ、マイルド味の味噌スープですね。今回は時間があったので、チャーシュー・メンマにくわえて茹で卵をトッピング。沸騰してから卵を入れて7分20秒。直ちに氷水で冷却し、固まり過ぎるのをストップ。ようやく、好みの固まり加減を実現できました(^ ^)v。

パッケージ。



中身。茹で時間、1.5〜2分の中太ちぢれ麺は、よく出来ていると思います。






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最終更新日  2021.11.28 01:57:07
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