ブログ「食い道楽」

本日の昼食。銘店伝説シリーズ、岡山「一照庵」２人前で税抜¥398、多分初めての購入です。もちろん、リアル店は未食だし、名前を聞いた記憶もありません。パッケージ写真を見る限り、淡色透明塩味スープかなと思って購入しました。確かに、貝類のエキスを感じる、あっさり系の塩スープですね。塩気も控えめで、とても好感が持てます。

ただ、麺はイマイチかな。この手のあっさりスープなら、細めがセオリー。茹で時間3.5〜4分、「中太麺」と書いてありますが、感覚的には極太麺に近いですね。しかも無骨というか、ややボソボソ感が気になる。どう考えても、この麺はミスマッチでしょう。まぁ、最終評価はリアル店を味わってからにしたいとは思いますがね。



パッケージにお店の名前が書いてあるので、当然専用麺ですよね。アイランドフーズの他の製品では、のような麺は記憶にないので、意図的なんでしょうかね〜。