ブログ「食い道楽」

本日の昼食。冷蔵庫の白菜が萎びてきつつあるので、在庫処理のための「中華飯」です。正式には「五目旨煮あんかけご飯」ですね。確か、王将では「ダールーハン」と呼んでたと思います。要は、八宝菜をご飯にかけたものです。具は、豚小間肉にエビ・イカ・アサリシーフードミックスにウズラの卵、野菜がハクサイ、ニンジン、タマネギ、長ネギの青いところ、キクラゲ。種類も量も具だくさんです。

マルちゃんの「ワンタン」、２〜３人前で¥108。添付の粉末スープは全部入れるとしょっぱいので半分だけ使用。残り半分は中華飯の味付けに使います。