ブログ「食い道楽」

本日の昼食。お買い物マラソンのポイントアップ狙いでお取り寄せした、金久右衞門ラーメンの「大阪ブラック」、４食で¥1,000（税込・送料込）です。​千日前のリアル店​は何度も当ブログで紹介してますが、とても懐かしい味ですね。スープの色は真っ黒ですが、富山ブラックのように塩っぱくはありません。おおむね再現できてるかな〜。

パッケージ。



中身。麺は茹で時間4.5分。「太麺」の方ですね。リアル店では「細麺」も選べます。どちらかというと「細麺」の方を頼んでました。待ち時間が短いメリットもあるし。賞味期限が来年１月まであるので、厳密に言えば「半生」なんでしょうね。製造元は、なんとうどん県。製麺技術が買われてるんでしょう。


作り方の説明。