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カテゴリ：ラーメン

本日の昼食。スーパー・キムラの銘店伝説シリーズ「ストライク軒」、２人前で¥338です。新顔かな？　リアル店は未食です。というか、全く知らないお店ですね。透明濃色醤油スープはかなりマイルドな感じ。キリッとした尾道ラーメンとは違いますね。普通にウマい醤油ラーメンだと思います。

麺はやや太めのストレート。茹で時間が2分半とありますが、ややガシッとした食感。加水率高めとしても、この太さなら4分くらいでも良いかも。

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最終更新日 2022.11.01 02:44:53
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