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カテゴリ：ラーメン

本日の昼食。一風堂の「白丸元味」、２人前で¥358です。名城食品の中価格帯のチルド麺ですね。麺は茹で時間30秒。それでも本場でいうところの「ふつう」の茹で加減かな。加水率がやや高めの感じがします。白濁スープは慣れ親しんだ味ですね。よくできてると思います。たまには博多ラーメンも良いものだ。

中身。麺量は、本場よりかなり多め。1.5倍くらいか。ゆっくり食べると、若干伸びてしまうかも。

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最終更新日 2022.11.22 01:45:45
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