ブログ「食い道楽」

本日の昼食。NISSINの有名店シリーズ、京都「ますたに」、２人前¥328です。中価格帯のチルド麺で、かつて一世を風靡した、背脂チャッチャ系ですね。京都のラーメンといえば、かつて大阪・西長堀に住んでた頃、京都植物園の近くの「いいちょ」さんに何度か行った記憶があります。濃厚背脂は似てるのかな。このスープには、一味＋コショウが合うと思います。ネギも多めに入れました。



中身。麺は茹で時間2分の細麺です。濃厚スープには太めの麺がセオリーなんですが、リアル店未食なので、そこはなんとも言えません。