ブログ「食い道楽」

本日の昼食。スーパー・キムラでNISSINの行列のできる店のラーメンシリーズ、「鶏しょうゆ」２人前で¥298を買ってきました。このシリーズ、最近は値上がりして、¥338とか¥378で売られてることが多いので、これはハッキリ格安です。確か、初めての購入だと思いますが、ググってみると今年の9/1の新発売みたいですね。このシリーズは、特定のお店を再現しようというのではなく、もう少し広いジャンルとしてのラーメンにしようということですね。

透明濃色醤油スープは、あっさり系ではなく、脂少なめながら、かなり濃厚な旨味。尾道ラーメンに近いともいえますが、いずれにしても好きなタイプですね。麺は茹で時間2分の、中細ストレート。スープとの相性はとても良いと思います。トッピングに頼らなくても良い、本格派とみました。



中身。