ブログ「食い道楽」

本日の昼食。せとうち風土さんより「徳島ラーメン」、６食ジャスト¥1,000（税込・送料込）をお取り寄せしました。そう、お買い物マラソンのポイントアップ狙いですね。この２食入りパッケージが３個入ってます。２人前で¥333なので、スーパーの中価格帯、銘店伝説シリーズなんかと同ランクになりますね。

スープは、若干濁りがある動物系醤油。麺はかなり太めのストレート、茹で時間は2〜3分です。徳島ラーメンといえば、甘辛く煮た豚肉と生卵のトッピングが有名ですが、まずは素のまま、チャーシュー・メンマトッピング作ってみました。コレでもバランスは悪くないですね。尤も、徳島ラーメンといえば、大阪・堺に住んでた頃の「​八八ラーメン​」さんくらいしか知らないので、なんともいえませんが。甘辛豚肉の作り方も載ってるので、次はやってみよう。


中身。常温保存で賞味期限が3/11とは、なかなかの技術じゃないですか。