ブログ「食い道楽」

本日の昼食。スーパー・キムラで購入した、NISSINの食べログ百名店シリーズ、愛知の「らぁ麺・飛鶏」　２人前、¥358です。確か、初購入かな。ググってみると、2021年8月の発売のようですね。「飛鶏」は「あすか」と読むらしいです。

パッケージ写真に倣って、タマネギスライスとゆで卵（残念ながら、煮卵じゃありません）をトッピング。真っ白ではないが、鶏白湯スープは濃厚で、香りはこれぞ「鶏」と言った感じです。タマネギは、この香りを中和するのに好適だと思いました。塩気も強すぎず、バランスの良いラーメンだと思います。



中身。中太ストレート麺は、茹で時間3分。濃縮スープは、調味油と分かれてます。保存中の香りの変化を嫌ったのかな？