ブログ「食い道楽」

本日の昼食。喜多方ラーメンは特に好みのラーメンと言うわけじゃありませんが、うどん県では本格店はなく、スーパーの麺売り場でもほとんど見かけないので、お取り寄せしました。もちろん、お買い物マラソンのポイントアップ狙いですね。

比較的淡色の透明醤油スープで、いかにも関東の醤油らしい味です。ただ、塩分濃度は抑えめで、あまりしょっぱさを感じないところは好評価ですね。麺は加水率低めの平麺で、茹で時間4分半。



麺量は、気持ち多めかな。常温保存90日とありますが、さすがにこの季節なので、冷蔵庫に入れてます。


説明書。