Blog@Takamura

まいどです。
またまた、ひな＠フランス出張記です。

今回の目的は、造り手さん訪問。
と、なれば、朝から晩まで、造り手さんのところで
試飲したり、話を聞いたりの毎日です。

が、隙さえあれば、どこかに行きたい私。
と、言うわけで、朝の散歩中に見つけたパン屋さんで、
朝ご飯を調達が、かなりの楽しみなのです♪

【チェックポイント】
１.お店がこじんまりしていて、パンの焼いた香りが漂っている。
２.並べられたパンの焼き色がシッカリしている。
３.一瞬の勘

今回は、パリ、ボーヌ（ブルゴーニュ）、ランス（シャンパーニュ）
で、朝のパン屋巡りをしたのですが、一番の収穫は、ランス！
二件とも、かなりのレベルの高さで、ご満悦♪
それに比べ、ボーヌは入った瞬間『あっ、失敗』と、思ったら、
本当に外しちゃいました（泣）

で、これは、ランスのパン屋さんの『ブリオッシュ・アルデンヌ』です。


何でも、アルデーヌ？とか言う地方があるそうで、この日訪問した
メゾンのマダムの出身地でした。奇遇！

え？『やっぱり食い気？』ですって？

…。

でも、ちゃんと朝の空気の中、大聖堂も激写してます♪


日曜の誰もいない早朝の道。限りなく怪しい日本人、それは私です（笑）



ひな