Blog@Takamura

さあ、いよいよ日曜日は、

『ドメーヌ・ミラン・テイスティング・セミナー』です。

プロヴァンスで、星付きレストランひっぱりだこの
このワイン、明後日が楽しみです。

タカムラ実店舗の近くの公園は、桜は終わりましたが、
つつじが満開！

イベントにご参加のお客様は是非、帰りに立ち寄って
みてください。
甘い香りしてましたよ～♪

ご予約がまだのお客様は、まだお席ございますので
ご連絡、お待ちしていま～す。


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ドメーヌ・ミラン　テイスティング・セミナー




今回のワイン・セミナーは、フランスワイン最古の生産地、
プロヴァンスから、最上級キュヴェ『クロ・ミラン』が、
『アラン・デュカス』や『タイユヴァン』
など星付きレストランでもひっぱりだこという、トップ・クラスも
認める造り手、ドメーヌ・ミランのオーナー、
アンリ・ミランさんをお迎えします！


１９８６年にお父さんの跡を継いだ、ミランさん。
以前より、ワインを大量に飲むと、頭痛に悩まされていました。

その原因を追究し、辿り着いた『ビオロジック』。

彼は今、その方法を実践し、ロマネ・コンティ社も採用している、
ワイン発酵後の自家マール（ブドウの搾り粕）を有機肥料として
使用する方法を用いたり、瓶詰めは月の満ち欠けによって決定するなど、
自然を尊重したワイン造りを行い、自然にも身体にも優しく、
おいしいワインを目指しています。

彼のワインは、抜栓直後は『還元香』と呼ばれる硫黄的な
香りと酸味が、比較的強く感じられ、ワイン自体も少し
とろっとした粘度があり、色合いも無濾過の為、濁り気味です。

もしかして『いつも飲んでるワインと、少し違う。』と、
驚かれる方もいらっしゃるかもしれません。

でも、そこからが、ミランさんのワインの見せどころ！

抜栓してから、ワインが空気に触れて目覚め、変化していきます。
そして、飲み進めるごとに、自然な旨み・甘みの溢れる味わいを
お楽しみ頂けます。

ワインは農産物。そんな『生きてる』ワインの表情を、
ミランさんと一緒に、味わって下さい。

そんな味わいの変化を楽しんで頂くため、今回はちょっと
いつもと違うご紹介もさせて頂こうと思っています。

しかも今回は、アンリ・ミランさんをお迎えして、
造り手ご本人から『ビオロジック』のお話を伺いつつ、
彼の癒し系のワインの魅力をたっぷりお楽しみ頂けるチャンス。

セミナー当日はもう、大阪では名残桜だと思いますが、
美しい桜を思わせる今回初リリースのロゼワイン、
『ロゼ…ウッフ』も登場！

ちなみに『ウッフ』はフランス語で『ふうっ（やっとできたよ）』と
いう、チャーミングなネーミングです♪

春の一日に、優しいワインとミランさんのお話を楽しみに、
是非、お越し下さい。

お待ちしています！


【日時】２００９年４月１９日(日)１４：００～１６：００（予定）
　
　※定員　２０名様　(着席）
　※予約制です。定員になり次第締め切らせて頂きます。
　※万一、キャンセルの場合は、前日までに必ずご連絡頂けます様
　　お願いします。
　※当日キャンセルの場合は、後日、全額ご負担頂く事となりますので、
　　ご注意下さい。
　※ワインの会の為、未成年の方・お車でのご来場はご遠慮下さい。
　※開始１０分前までにはご着席頂きますよう宜しくお願いします。

【会場】創酒　タカムラ　２階イベントスペースにて
　　大阪市西区江戸堀　２－２－１８
　　ＴＥＬ:０６－６４４３－３７５０


【会費】１５００円（税込）
　　　　ワイン４種・パン数種付き
※会費は当日会場にて申し受けさせて頂きます。


【試飲予定ワイン】

　●ル・グラン・ブラン・ヴァンＮＶドメーヌ・ミラン

　●ロゼ…ウッフ！（限定品）２００７ドメーヌ・ミラン

　●ドメーヌ・ミラン・ルージュ２００３

　●クロ・ミラン２００３ドメーヌ・ミラン


　※テイスティング順は未定です。
　※ワイン・生産年に変更がある場合がございます。


　★★お申し込み・お問い合わせは下記にお願いします★★

　タカムラ　ワイン　ハウス
　ＴＥＬ：０６－６４４３－３７５０
　ＦＡＸ：０６－６４４３－９３９０
　Ｅmail：takamura@takamuranet.co.jp

小西