Blog@Takamura

先日、『ワインと料理のマリアージュ会（略して『飲み会』）』をしました。

ロワール、ボルドー、ブルゴーニュと、品種も味わいも多彩なワインと、素材の美味しさを引き出した、ビストロ料理の数々を合わせてみよう！という、試み。

皆、メニューを穴が開くほど見つめ『このワインにはこれかな。あっ、こっちも食べたい～。このワインに良いかも♪』と、大興奮
！同席メンバーも、その熱気に引いてしまうほどの真剣さ（笑）

で、その際の『発見！』な一本が、シャトー・ド・クーレーヌのシノン・ラ・ディアプレス２００６。

『えっ、こんなエレガントなシノンあるの？』

と、ビックリ。お店のシェフ＆ソムリエさんも、『これ、旨い！』と、皆でワイワイ。


そして、そんなシノンにピッタリだったのが、牛肉のタルタル

肉の甘味とタルタルの味つけに、シノンの果実味、スパイシーさと滑らかさが最高でした♪


ふたつ揃うと、こんな感じ。



ワイン＆食好き揃いで、美味しいワインとお料理に囲まれ、異様な盛り上がりを見せました（笑）

このシノン、近々ご紹介させて頂きますが、おすすめですよ！

その他のワイン＆お料理は、また後日、お知らせします♪


ひな