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Jun 19, 2007
カテゴリ：保存食
 以前お話した夏みかんのもう一品。夏みかんのマーマレード。 オレンジより酸味がきいている。朝のトーストにぬって、最高においしい！ 皮を剥いて、千切りにする。これをたっぷりのお水とお鍋に入れて沸騰させ、 お湯をきる。（苦み取り）皮をお鍋に戻し、果実（白い部分と種をきれいに取る）と お水を入れて、１時間半ほど煮込む（皮が柔らかくなるまで。） 砂糖を入れて、さらに３０分ほど煮込む。 僕が作った分量は：夏みかん1kg・砂糖1kg・お水500cc お近くの庭には、たくさんの夏みかんがあるのでは？（お隣の庭でもよし！） ぜひ試してみてください。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
Jun 19, 2007 08:24:48 AM
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