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Sep 16, 2007
カテゴリ：保存食
 福島の無農薬野菜ボックスの中には、モロヘイヤはたくさん入っていた。モロヘイヤは普段あまり食べないので、使い方はよくわからない。嫌いではないけど、そこまで好きと言う訳でもない。量はどう見ても、すぐに全部食べてしまいそうにないので何か保存食にできるのではないかと思って、モロヘイヤのピクルスにしてみた。 これは結構いける。もずくのような食感になり、豆腐と合えば簡単な一品料理ができる。ピクルス液は：お酢２００cc、お水１００cc、砂糖１００cc（グラムではない！）です。モロヘイヤを軽く茹でてから熱々のピクルス液をかけるだけ。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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