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Oct 18, 2007
カテゴリ：保存食
 コロニヘーブの近くに住んでいるKさんのおばあさんのうちに大きな渋柿の木がある。 「食べないから、もう切ってしまおう！」とKさんも考えたりしたらしいけど、 良かった事にまだ切っていなかった！ 渋柿といっても、柔らかくなっている柿はものすごく甘い！ それと、渋抜きの方法も教えてもらった。 へたのところに焼酎をつけて、ビニール袋にいれる。この袋を温かいところ（お風呂がいい らしい！）において、１週間経つと渋みがなくなるという謎のようなはなし！ 渋抜きは得意な人に任して、僕は干し柿をつくることにした。 １～２ヶ月後どうなっているんだろう。。。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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