新着記事一覧 | タコははの手帳

松茸ごはん

今朝は早速、ごはんを炊きました今が旬のいものこ（里芋）とタコちちが収穫してきたきのこを入れた芋の子汁も用意して秋の味覚を頂きましょう　

2015.09.20

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打ち上げ

昨日の夜は、先日お手伝いに行った屋台の打ち上げでした。ご馳走たっぷりに、大型冷蔵庫内のアルコールは全て飲み放題　打ち上げ恒例、ワインを賭けてのじゃんけん大会ですが、今回のメインは地元産の松茸　しかも限定三名じゃんけん、弱いハズのタコははでしたが・・・・・・見事にゲット　もしかして今年の運を使ってしまったかな・・・・・・

2015.09.19

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茹でピーナッツ

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　　　　　　　「茹でピーナッツ」　　　　　　　「牛スジうどん」　　　　　　　「オイキムチ」　　　　　　　「かき揚げ」　　　　　　　「枝豆」　　　　　　　　　　　　　　「トマトジュース」をご用意致しました。今夜は茹でピーナッツからお楽しみいただきます。いつものスーパーで珍しい茹でピーナッツを見つけたのでたっぷりお買い上げ以前、生のピーナッツを買って茹で加減が難しかったけど、これはちょうどいい歯ごたえにほんのりうす塩なのでどうぞお召し上がり下さい。今夜は茹でピーナッツでがすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2015.09.17

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煮玉子

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　　　　　　　「煮玉子」　　　　　　　「大根と厚揚げの煮物」　　　　　　　「オイキムチ」　　　　　　　「キャベツの浅漬け」　　　　　　　　　　　　　　　「マッコリ」をご用意致しました。今夜は煮玉子からお楽しみいただきます。土日、屋台のお手伝いに行き、玉子を沢山戴いてきたので、前回作った煮玉子のタレに大根の煮物の煮汁を継ぎ足し、いいお味でコトコト煮込みましたのでどうぞお召し上がり下さい。今夜は煮玉子でマッコリがすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2015.09.15

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簡単かぼちゃの煮物

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　　　　　　　「かぼちゃの煮物」　　　　　　　「カレイ焼き魚」　　　　　　　「オイキムチ」　　　　　　　「キムチ冷奴」　　　　　　　「枝豆」　　　　　　　　　　　　　　　「マッコリ」をご用意致しました。今夜はかぼちゃの煮物からお楽しみいただきます。頂き物の小ぶりなかぼちゃを乱切りし、レンジの茹で野菜で柔らかくして、一旦ボールに入れて砂糖、塩をふり、形を崩しながらしっかりと混ぜて、なんちゃってかぼちゃの煮物に致しましたのでどうぞお召し上がり下さい。今夜はかぼちゃの煮物でマッコリがすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2015.09.10

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オイキムチ

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　　　　　　　「オイキムチ」　　　　　　　「チヂミ」　　　　　　　「枝豆」　　　　　　　「モツ煮込み」　　　　　　　　　　　　　　　「マッコリ」をご用意致しました。今夜はオイキムチからお楽しみいただきます。太くて新鮮なキュウリがたっぷり入って無人産直に出ていたので、拍子切りし、軽く塩もみして３０分ほど置き、玉ねぎ、人参、ニラと一緒に三種類の唐辛子を使ったヤンニョムで和え、ノーマルタイプと激辛タイプの二種類で作ってみましたのでチヂミと合わせてお好みでどうぞお召し上がり下さい。今夜はオイキムチでマッコリがすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2015.09.08

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ハッピーバースデイ

今日はタコははの誕生日でした。ファミレスのステーキ＆野菜ジュースで乾杯柔らかお肉と野菜と海藻たっぷりサラダで満足満足

2015.09.06

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カレーライス

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　　　　　　　「カレーライス」　　　　　　　　　　　　　　　「ワイン」をご用意致しました。今夜はカレーをお楽しみいただきます。残りごはんを処分してしまいたいので、久々にじゃが芋たっぷり煮込みましたので辛口ワインといっしょにどうぞお召し上がり下さい。今夜はカレーですすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2015.09.05

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ハーブソーセージ

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　　　　　　　「ハーブソーセージ」　　　　　　　「ガーリックポテト」　　　　　　　「ざく切りトマト」　　　　　　　「エゴマ味噌キュウリ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　「ワイン」をご用意致しました。今夜はハーブソーセージからお楽しみいただきます。いつものスーパーで極太のソーセージが超お買得になっていたので迷わずお買い上げ。熱湯で茹でてからオリーブオイルでこんがりと焼きあげましたのでどうぞお召し上がりください。今夜はハーブソーセージですすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2015.09.03

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とうもろこし

とうもろこし好きなタコ家です。しかも若い系なら一気に２本はいけます　今日も産直にお好みのタイプが出ていたのでお買い上げ　今年はかなりの確率で若い系に出会えたので満足満足　

2015.09.02

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ビビン春雨

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　　　　　　　「ビビン春雨」　　　　　　　「枝豆」　　　　　　　「とうもろこし」　　　　　　　「エゴマ味噌キュウリ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　「マッコリ」をご用意致しました。今夜はビビン春雨をお楽しみいただきます。先日紹介した玉ねぎの醤油漬けを使ってビビン（混ぜる）春雨を作ってみました。韓国春雨を袋の表示通りに5分茹でて丼に盛り、キッチンバサミで数か所カットして置き、キュウリの細切りたっぷりにハムの細切り、玉ねぎの醤油漬けをのせ、醤油、コチュジャン、唐辛子粉、韓国ゴマ油、ガーリックパウダー、料理酒、隠し味に焼肉のたれを少々、白ごま、スライスネギでタレを作り、食べる直前にかけてよく混ぜてお召し上がりください。今夜はビビン春雨でマッコリもすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2015.09.01

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仏事用エコバック

もう着られなくなった衣類の整理をしていたら、しわになりにくい黒のタイトスカートが出て来たのでエコバックを作ってみました。ジャーン裏地を利用して内側に小さなポケットを付けて外側はレースで飾ってオシャレに備えておくといい物ではありますが・・・・出番が無いことが一番ですね。

2015.08.30

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玉ねぎの醤油漬け

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　　　　　　　「玉ねぎの醤油漬け」　　　　　　　「焼きそば」　　　　　　　「枝豆」　　　　　　　「ざく切りトマト」　　　　　　　「エゴマ味噌キュウリ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　「トマトジュース」をご用意致しました。今夜は玉ねぎの醤油漬けからお楽しみいただきます。家庭菜園で採れた玉ねぎを沢山頂いたので韓国料理に出てくる”醤油漬け”を作ってみました。醤油、料理酒、お酢、砂糖を煮詰めたタレを作って置き、ジップロックにスライスした玉ねぎとタレを入れて一日漬け込むと辛みも和らいで食べごろとなりましたのでどうぞお召し上がり下さい。今夜は玉ねぎの醤油漬けでもすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2015.08.28

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ポンデケージョ

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　　　　　　　「ポンデケージョ」　　　　　　　「チキンカレー」　　　　　　　「枝豆」　　　　　　　「ポテサラ」　　　　　　　「紫じゃが芋の塩茹」　　　　　　　　　　　　　　　　　　「ワイン」をご用意致しました。今夜はポンデケージョからお楽しみいただきます。じゃが芋を茹でて潰し、小麦粉、片栗粉、粉チーズを混ぜてオーブンでこんがりと焼きあげましたので、チキンカレーといっしょにもっちり食感をお召し上がり下さい。今夜はポンデケージョでもすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2015.08.27

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紫ジャガイモの塩茹

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　　　　　　　「紫ジャガイモの塩茹」　　　　　　　「ポテトサラダ」　　　　　　　「枝豆」　　　　　　　「ウリの甘酢漬」　　　　　　　「ざく切りトマト」　　　　　　　　　　　　　　　　　　「トマトジュース」をご用意致しました。今夜は紫ジャガイモの塩茹をお楽しみいただきます。朝ドラに出てくる”じゃが芋の塩茹”が気になり出していたところに、珍しい”紫じゃが芋”がやってきたので塩たっぷりで茹でてみました。茹でる前の鮮やかな紫色はすっかり薄れてしまいましたが、ほんのり塩味のもっちり食感にハマりますのでどうぞお召し上がり下さい。今夜は紫ジャガイモの塩茹でもすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2015.08.25

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お赤飯

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　　　　　　　「お赤飯」　　　　　　　「焼きサバ」　　　　　　　「カツオとタコのお刺身」　　　　　　　「茄子漬」　　　　　　　「野菜サラダ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　「トマトジュース」をご用意致しました。今夜はお赤飯からお楽しみいただきます。姉宅からお赤飯が届きました。もち米を研いでお豆を煮てと手間をかけた美味しい、いつものお味となっておりますのでどうぞお召し上がり下さい。今夜はお赤飯でもすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2015.08.23

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牛タンの味噌漬け

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　　　　　　「牛タンの味噌漬け」　　　　　　「野菜サラダ」　　　　　　「トマトのラッキョウ酢漬け」　　　　　　「茄子漬」　　　　　　「トマトジュース」をご用意致しました。今夜は牛タンの味噌漬けからお楽しみいただきます。いつものスーパーで珍しく味噌漬けが出ていたので、クッキングシートを敷き、中火でこんがりと焼きあげましたのでどうぞお召し上がり下さい。今夜は牛タンの味噌漬けですすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2015.08.22

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トマトのラッキョウ酢漬け

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　　　　　　「トマトのラッキョウ酢漬け」　　　　　　「厚揚げと竹輪の煮物」　　　　　　「味噌マヨキュウリ」　　　　　　「お刺身」　　　　　　「ビール」をご用意致しました。今夜はトマトのラッキョウ酢漬けからお楽しみいただきます。以前ランチに行ったお店で食べた”トマトの甘酢漬け”がとっても美味しかったので、お手軽にラッキョウ酢で作ってみました。薄切りトマトに、白髪ねぎを散らし、ラッキョウ酢をヒタヒタにかけ、冷蔵庫で一日冷やして出来上がりです。あっさりさわやかなお味となっておりますのでどうぞお召し上がり下さい。今夜はトマトのラッキョウ酢漬けですすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2015.08.21

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焼きサバ

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　　　　　　「焼きサバ」　　　　　　「マーボー茄子」　　　　　　「味噌マヨキュウリ」　　　　　　「キムチ」　　　　　　「ビール」をご用意致しました。今夜は焼きサバからお楽しみいただきます。あっという間にお盆が終わってしまいましたね。休み中、秋田方面へ出かけた先のスーパーで丸々と太った塩サバを手に入れたので早速焼いてみました。期待通り、甘塩で脂がのっててとっても美味しく焼き上がりましたのでどうぞお召し上がり下さい。今夜は焼きサバですすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2015.08.20

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とうもろこし

夏真っ盛りのお楽しみは何といっても”とうもろこし”美味しい無人産直を見つけたのでせっせと通っては楽しんでします。今日も、採れたてが３本で２００円と超お買い得　しかも甘～い今年はあと何本たべられるかなぁ～

2015.08.14

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麻婆茄子

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　　　　　　「麻婆茄子」　　　　　　「新じゃがと玉ねぎのバター焼き」　　　　　　「冷奴」　　　　　　「ざく切りトマト」　　　　　　「トマトジュース」をご用意致しました。今夜は麻婆茄子からお楽しみいただきます。野菜室の茄子一袋を一気に処分すべく、細切れのお肉を更に微塵切りにして塩コショウ、ガーリックパウダー、根生姜で炒め、豆板醤と中華出汁、醤油で味付けして細切りの茄子を入れて煮込み、水溶き片栗粉でトロミをつけましたのでどうぞお召し上がり下さい。今夜は麻婆茄子ですすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2015.08.13

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厚揚げと玉こんの煮物

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　　　　　　「厚揚げと玉こんの煮物」　　　　　　「春雨の中華サラダ」　　　　　　「味噌マヨきゅうり」　　　　　　「ざく切りトマト」　　　　　　「枝豆」　　　　　　「トマトジュース」をご用意致しました。今夜は厚揚げと玉こんの煮物からお楽しみいただきます。水切りした玉コンを乾煎りして味を染み込みやすくしてから、地元産の大ぶりの三角厚揚げといっしょに濃いめのお出汁でコトコト煮込みましたのでどうぞお召し上がり下さい。今夜は厚揚げと玉こんの煮物ですすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2015.08.12

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新じゃがと玉ねぎのバター焼き

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　　　　　　「新じゃがと玉ねぎのバター焼き」　　　　　　「ジャーマンハンバーグ」　　　　　　「枝豆」　　　　　　「トマトジュース」をご用意致しました。今夜は新じゃがと玉ねぎのバター焼きからお楽しみいただきます。じゃが芋掘りをした時に出て来た小芋をレンジでチンしてからオリーブオイルでこんがりと焼いて置き、耐熱皿にレンジでチンした玉ねぎを敷き詰め、小芋を乗せてバターを散らし、２００℃のオーブンで２０分焼き上げましたのでどうぞお召し上がり下さい。今夜は新じゃがと玉ねぎのバター焼きですすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2015.08.11

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手作り味噌

今日は、３月に仕込んだお味噌の天地返しをしました。春先に敷いた笹のお蔭でカビも無くとても綺麗な状態ですよ　しっかりと掻き混ぜた後は、新しい笹の葉を敷き詰めて再び冷暗所でおいしくなーれ　

2015.08.09

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生ウニ丼

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　　　　　　　「生ウニ丼」　　　　　　　「枝豆」　　　　　　　「ざく切りトマト」　　　　　　　「ビール」をご用意致しました。今夜は生ウニ丼をお楽しみいただきます。タコ姉さんが、職場の”七夕の飾りコンテスト”の賞品で生ウニの瓶詰を戴いてきたので、炊き立てご飯にのせて刻み海苔を散らしましたのでわさびを効かせてどうぞお召し上がり下さい。今夜は生ウニ丼ですすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2015.08.08

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今年の朝顔

タコ家の朝顔が順調に育っていますよ　　変わり種も咲いていました　そろそろ追肥の時期ですかね。

2015.08.06

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梅しそうどん

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　　　　　　　「梅しそうどん」　　　　　　　「スライスかぼちゃのサラダ」　　　　　　　「トマトジュース」をご用意致しました。今夜は梅しそうどんをお楽しみいただきます。ゆでうどんを冷たく締めてキュウリの千切りをちらし、レトルトの「梅しそ麺の素」をのせましたのでどうぞお召し上がり下さい。今夜は梅しそうどんでマッコリがすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2015.08.04

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ジョン＆ナムル

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　　　　　　　「ジョン＆ナムル」　　　　　　　「ホッケ焼き魚」　　　　　　　「水茄子のお漬物」　　　　　　　「ざく切りトマト」　　　　　　　「マッコリ」をご用意致しました。今夜はズッキーニのジョン＆ナムルをお楽しみいただきます。知り合いの方から超特大のズッキーニが届いたので、二つ割にし、半分は厚切りにして塩コショウ、小麦粉を塗し溶き玉子を絡めて両面こんがりと焼きあげました。残り半分は薄切りに塩揉みして柔らかくしてから水洗いし、ゴマ油で炒めて、韓国ダシダでナムルにしましたのでどうぞお召し上がり下さい。今夜はズッキーニのジョン＆ナムルでマッコリがすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2015.08.03

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お裁縫

前から気になっていた、お土産のお土産で回り回ってきたインド綿の”エプロンドレス”が涼しげなのでワンピースにしてみましたビフォー脇を縫い合わせたのいいんですが、頭から被る時にちょっときつい様なので襟ぐりを少しカットして広げてみました。アフター　涼しいホームウエアの完成　

2015.08.02

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陶芸作品展

今日は、７月始めにお手伝いに行った”親子陶芸教室”の作品展が有りました。湯呑やお皿、花瓶等々・・・・力作をどうぞご覧下さい作品を眺めながらの楽しいおしゃべりに合わせて、タコはは作の”巻き柿＆栗の渋皮煮”を　差し入れ　　リクエストにお応えして、第二回は１０月初旬を予定しておりま～す

2015.08.01

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ステーキサラダ

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　　　　　　　「ステーキサラダ」　　　　　　　「ズッキーニのナムル」　　　　　　　「水茄子のお漬物」　　　　　　　「ワイン」をご用意致しました。今夜はステーキサラダをお楽しみいただきます。一週間ほど前に、県産霜降り牛２パックが半額セールになっていたのですかさずゲットして冷凍庫に備蓄　・・・・を自然解凍して、焼く一時間ほど前から常温にして置き、塩コショウ、ガーリックパウダーを効かせて両面こんがりと焼き上げましたので、わさび醤油でお召し上がり下さい。霜降りですから、２０代のタコ姉さんはお肉多めに付き。中高年のタコちち＆タコははは、アボカドとスライス玉ねぎたっぷりのサラダで充分満足満足。今夜はステーキサラダでがすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2015.07.31

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夕顔の煮物

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　　　　　　　「夕顔の煮物」　　　　　　　「ダシ＆冷奴」　　　　　　　「ざく切りトマト」　　　　　　　「水茄子のお漬物」　　　　　　　「枝豆」　　　　　　　「マッコリ」をご用意致しました。今夜は夕顔の煮物からお楽しみいただきます。無人産直に”夕顔”が出ていたのでさっそく夏定番の炒め煮を作りましょう。実は捨てる部分が多くて、生ごみの処理が大変な夏野菜なんですが・・・・・つるに近い部分は苦味が有る為、上三分の一とおしりの部分を落としてから５～６センチの輪切りにして皮を剥き、中綿をカットして一口大に切り、下茹でしてからオリーブオイルで炒め、白だしベースで上品に仕上げました。お好みで青唐辛子の輪切りを煮込んでピリ辛に仕上げる時も有りますが、今夜はノーマルタイプに致しましたのでどうぞお召し上がり下さい。今夜は夕顔の煮物でマッコリがすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2015.07.30

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ズッキーニのナムル

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　　　　　　　「ズッキーニのナムル」　　　　　　　「ステーキサラダ」　　　　　　　「水茄子のお漬物」　　　　　　　「ワイン」をご用意致しました。今夜はズッキーニのナムルをお楽しみいただきます。農家の方から頂いた新鮮ズッキーニを薄切りにして塩もみした後、水洗いして炒めて、牛ダシダとごま油で味付けして仕上げに白ゴマをたっぷりふりましたのでどうぞ召し上がり下さい。今夜はズッキーニのナムルでがすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2015.07.28

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ダシ

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　　　　　　　「ダシ＆冷奴」　　　　　　　「ホッケ焼き魚」　　　　　　　「ざく切りトマト」　　　　　　　「茄子漬」　　　　　　　「マッコリ」をご用意致しました。今夜はダシ＆冷奴をお楽しみいただきます。新鮮なキュウリと茄子を微塵切り後水に晒してアク抜きしてから、とろろ昆布とそばつゆで和えましたので冷奴にのせてどうぞ召し上がり下さい。今夜はダシ＆冷奴でマッコリがすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2015.07.27

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アーティチョーク

以前紹介したアーティチョークが遂に咲きだしましたよ蕾の一番大きいのが一番乗りです画像よりももっと青みがかったお花です。根元には子株も出始めているので、秋には株分けでお花畑を思案中　

2015.07.26

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マンボウ刺し

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　　　　　　　「マンボウ刺し」　　　　　　　「刺身盛り合わせ」　　　　　　　「ちくわキュー」　　　　　　　「キムチ」　　　　　　　「マッコリ」をご用意致しました。今夜はマンボウ刺しをお楽しみいただきます。活のいいマンボウが手に入ったので、湯引きしてから氷水でキリッと絞めましたので肝と一緒に辛子酢味噌でどうぞ召し上がり下さい。今夜はマンボウ刺しでマッコリがすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2015.07.25

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焼き豆腐の煮物

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　　　　　　　「焼き豆腐の煮物」　　　　　　　「ホヤ刺し」　　　　　　　「キムチ」　　　　　　　「マッコリ」をご用意致しました。今夜は焼き豆腐の煮物をお楽しみいただきます。大根を湯どうししてから、人参、油揚げ、さつま揚げ、焼き豆腐を重ねて薄味で煮込みましたのでどうぞ召し上がり下さい。今夜は焼き豆腐の煮物でマッコリがすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2015.07.24

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メヌケのアラ煮

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　　　　　　　「メヌのケアラ煮」　　　　　　　「ところてん」　　　　　　　「キャベツとアボカドのサラダ」　　　　　　　「ざく切りトマト」　　　　　　　「水茄子のお漬物」　　　　　　　「マッコリ」をご用意致しました。今夜はメヌのケアラ煮をお楽しみいただきます。日曜に超早起きして出かけた八戸の朝市でメヌケのアラを仕入れたので、湯引きして根ショウガを効かせて甘辛に煮付けましたのでどうぞ召し上がり下さい。今夜はメヌケのアラ煮でマッコリがすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2015.07.21

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岩泉町　中松屋

昨日はちょっと遠出した帰り、岩泉町に寄ってきました。お目当てのお店で今が旬の”水まんじゅう＆いがぐり団子”をゲット　駐車場の脇には龍泉洞のお水が飲めるお休み処が有りましたよ。　チェンソーアートの完成度が素晴らしいですね

2015.07.20

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トマトのオイル煮

ミニトマトが半額以下になっていたので三パックもお買い上げこの間から気になっていた「オイル煮」を作ってみたかったので、１パックから１～２個ぐらい熟れすぎて没の物も有りましたが、十分な量が確保できましたトマトがかぶるぐらいのオリーブオイルを温め、　薄切りニンニク、粗挽きの塩コショウを入れ水分を拭き取ったミニトマトを入れて、弱火で沸騰させないようにコトコト煮込みトマトに火が通ったら出来上がり。粗熱が取れたら熱湯消毒した瓶に詰めて、念の為冷蔵庫で保存します。ピザのトッピングやカルパッチョ等、使い方いろいろ～　今夜も私は底値の女王　

2015.07.18

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ゴールドキウイ

いつものスーパーでタイミング良く、好物のゴールドキウイが超買得になっていました普段はお高くてなかなか手が出ませんが、＠３０×９個も入ってて超ラッキーええっ、ちょっと色がいまいちですか？　いえいえどうしてどうして、甘くてとっても美味しい～　そして、しあわせ～そう、私は底値の女王　

2015.07.17

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ズッキーニのジョン

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　　　　　　　「ズッキーニのジョン」　　　　　　　「ところてん」　　　　　　　「ポテサラ」　　　　　　　「ざく切りトマト」　　　　　　　「キムチ」　　　　　　　「マッコリ」をご用意致しました。今夜はズッキーニのジョンをお楽しみいただきます。超特大のズッキーニがやってきたので、薄切りにして小麦粉を塗し、溶き玉子をくぐらせフライパンで両面こんがりと焼きあげましたので、チヂミのタレでどうぞ召し上がり下さい。今夜はズッキーニのジョンでマッコリがすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2015.07.15

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ポテサラ

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　　　　　　　「ポテサラ」　　　　　　　「ところてん」　　　　　　　「カブとハムの炒め物」　　　　　　　「ざく切りトマト」　　　　　　　「キムチ」　　　　　　　「マッコリ」をご用意致しました。今夜はポテサラをお楽しみいただきます。新じゃがが出回り始めましたが、しばらく前に買っておいたじゃが芋を処分すべく、茹でて、ハム、玉ねぎ、キュウリを入れてサラダにしてアボカドを飾りましたのでどうぞ召し上がり下さい。じゃが芋の茹で汁は翌朝のお味噌汁用にしっかりと無駄無く再利用今夜はポテサラでマッコリがすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2015.07.14

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ナン＆バターチキンカレー

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　　　　　　「ナン＆バターチキンカレー」　　　　　　　「ざく切りトマト」　　　　　　　「味噌マヨきゅうり」　　　　　　　「ワイン」をご用意致しました。今夜はナン＆バターチキンカレーをお楽しみいただきます。今日お休みのタコ姉さんがリクエストに応えてちゃちゃっと作ってくれました。ナンの素を分量の水で５分程捏ねて冷蔵庫で３０分程寝かせて、薄く延ばしてフライパンで両面こんがりと焼きあげましたので一口サイズにちぎりカレーをつけてどうぞ召し上がり下さい。今夜はナン＆バターチキンカレーでがすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2015.07.13

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苔玉

久しぶりに材料が揃ったので苔玉を作りました。左側のヘデラは結婚式で頂いた花束に入っていた物を水差しして発根させた物を使いました。数日間は明るい日陰で養生させたら、お気に入りのお皿に飾って癒されましょう

2015.07.12

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アーティチョーク

去年、姉宅から株分けしてもらったアーティチョークに沢山の蕾が上がってきました西側の乾燥系の場所が気に入ったらしく、大小合わせて６個ぐらい　一番大きな蕾ちゃんです。イタリアンでは高級食材なんですがまだ株が若くて蕾が小さいので今年はお花を楽しんで、来年は食卓に載せられるといいんですが～

2015.07.11

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ガラ筍

今年も筍の季節がやって来ました　数日間、一日５束ずつ分けてもらって塩漬け作業をしていましたが、そろそろ樽が満杯になってきたので最終作業となりました。冬の間、塩抜きして炒め物等にとっても重宝なんですよ　

2015.07.10

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メガシューマイ

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　　　　　　「メガシューマイ」　　　　　　　「キャベツサラダ」　　　　　　　「マッコリ」をご用意致しました。今夜はメガシューマイをお楽しみいただきます。刻み玉ねぎに塩コショウと片栗粉を塗してひき肉を混ぜて置き、シューマイの皮を細切りにしてフライパンに半分敷き詰め、肉だねを乗せ、残りの皮を散らして中火でじっくりを蒸し煮して切り込みを入れましたのでどうぞお召し上がり下さい。今夜はメガシューマイでマッコリがすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2015.07.07

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睡蓮

今朝、金魚の水槽で咲いていました。二つ目の蕾も上がってきています。今年はいくつ咲くのかな～

2015.07.06

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ズッキーニ＆カマンベールのピザ

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　　　　　　「ズッキーニ＆カマンベールのピザ」　　　　　　　「タン焼き」　　　　　　　「キャベツサラダ」　　　　　　　「マッコリ」をご用意致しました。今夜はズッキーニ＆カマンベールのピザをお楽しみいただきます。前回仕込んだ生地が有ったので解凍している間に、玉ねぎ、ズッキーニ、サラミとカマンベールチーズをのせて焼き上げましたのでどうぞお召し上がり下さい。今夜はズッキーニ＆カマンベールのピザでマッコリがすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2015.07.05

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