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2008年01月01日
カテゴリ：食べ物
謹賀新年 あけまして おめでとうございます。
ゲストの皆様！ 楽しいお正月をお過ごしですか？
大晦日にズルむけのケガをして 風呂は無理かと思いましたが 長男のヘルプで 髪を洗ってもらいました。 （気分は介護老人 無事に髪を洗い終え入浴できて 新年を迎える事が出来ました。
初日をムシして遅い起床をして 恒例の母の雑煮を頂く 昔は家で ついていたんですが 近年は米農家の杵つき餅を 購入しています。 今年の餅は分厚く 朝からもたれる私 具材は大根・人参・京菜・里芋 餅は軽く焼いて入れます。 味は鰹だしと醤油 トッピングは 島田のりと削りかつおです。
ケガをする前に作って置いた 錦卵のお披露目！ ちょっと不細工ですが美味しい！ 市販品より薄甘で美味しく出来ました。 お昼は こんな感じに盛りつけました。 ゆり根は出来合いを買ってきました。
ネットで調べたら以外と簡単に 百合根は調理出来るようなので スーパーが開いたら 沢山買って作ってみようと思います。 利尿効果や咳止め効果がある様です。 この他に数の子・イクラの醤油漬け
キムチなどで ご飯を頂きました。
そして冬休み恒例 娘とお昼寝 子供の寝息と寝顔って なんともスィート 毎晩 長男の勉強に付き合って一緒に寝ていないので 今しかできない期間限定品なんです。
でも結局 着地はココ！ 大きなチャーシュで子供が喜んでました。 年末から仕込んだスープで チャーシュ味噌ラーメンになりました。
デザート代わりに 羊羹と思って作ってみましたが 上生菓子になってしまった 白あんに薄目の砂糖で塩を利かせて 自分の好きな甘さに仕立て 彩りでうぐいす豆・金時豆を使って 栗の甘露煮は甘すぎるので 天津甘栗を入れました。
クリが見事にセンターから ハズれる これなら茶巾にした方が良かったみたい 薄甘で食べやすいけど不細工！ 元旦は毎年ながら食べて寝る日です。 毎年正月は胃が もたれますね
明日は子供を３人連れて 腹ごなしに 初詣にでも行って来ます お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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