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2008年03月06日
カテゴリ：食べ物
旬である。 先日 税務署書類まとめながら聞いた ワイドショーの彼のコメント インタビュアー「今が旬ですよね」 小栗 旬「生まれた時から旬ですから」 絶妙な嫌味とも やり返しともつかぬ 言葉の駆け引きに電卓をたたき直すはめに…
で！若造の旬など どうでも良い話しで たぶん似た年齢の若造を３人並べても 誰が誰やら判らない私ですから
改めて 旬である。
クリスマス お正月の激高シーズンを過ぎ 旬になってお値段も手頃になってきました。 （ＧＷまで苺狩り出来ます。） 昨夜はスーパーのタイムサービスから ４割引の紅ほっぺに遭遇して １パック１５０円なリーズナブルなお値段につられ ６パック購入しました。 当然目論見はコレ！ でも甘くて美味しくて当然 娘とモリモリ食べる。 母も加わり３パック食べてしまった。 残り３パックがジャムになりました。
これが見事なのである。
紅ほっぺで作ったイチゴジャム
一見「ジャムじゃん！」ですが すごくキレイな赤なのである。
判りづらいかな？
まずは市販のジャムと比較 ここでも歴然ですが
中間の瓶が３パックで２本出来ました。 トーストに塗った瞬間 驚く赤なのである。 試しに市販品と塗った状態を比較してみた。
比べると驚く色の違いである。 （左が市販品・右が自家製紅ほっぺジャム） 同じ苺とは思えない コレで同じイチゴジャムなのである。 当然着色料ナシ！ 酸味があるのが好きなので クエン酸とレモンをたっぷり入れて 砂糖少な目にしました。 しばらくはセンセーショナルな 朝ご飯になりそうな感じです。
ご当地品で日持ちもないので リーズナブルになった今 今が作り時ですね
でもね 昨年激安に飛びつき 黄砂かぶりの苺を買ってしまった。 食べれたもんではありませんでした。 喉がイガイガになり捨てました。
参考までに 大瓶１本分 イチゴ１５０＋７５＝２２５円 砂糖１５円 クエン酸大瓶を買っているので微々たるもの ペクチン７５円 総額３１５円でした。（ガス代含まず） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2008年03月06日 21時50分35秒
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