デニッシュいろいろ~(^ー^)
天気予報を見て「涼しいみたい!」とチェックして、昨日デニッシュ生地を仕込んだ。バターの折込がこれから先はもう辛いかも。もしかして今日が最後?次は秋?と思いながら、朝から折込開始!三つ折を3回して冷凍庫で休ませて・・を3回繰り返して生地が完成。今日は小さめにいろいろ作ってみた。 ちょっと中身がはじけちゃってるのが(笑)カスタードにドライブルーベリー、もう一つがドライピーチのデニッシュ。一番手前がチョコデニッシュで上にアーモンド・キャラメルがかかってる。アーチ?みたいになってるのがうぐいすあん。一番奥のアルミカップに入ってるのは・・フフフッ~名前をつけられない?偶然の産物!?笑切り落とした端生地を小さく刻んでグラニュー糖をまぶしてカップへ。発酵後、ナッツ、チョコ、ドライフルーツを適当に散らして、その上にクレーム・ダマンドをかけた。クロッカンっていう、こんな感じのデニッシュがあるから、これはNAONAOクロッカンかな!?(そのままだ・・名付けに何の工夫も無い・・・笑) 午前中にCUOCAから宅急便が届いた。それは景品だった!アクセスカウンターが7,777,777になるのはいつ?と予測するクイズに参加して、見事に!ハズレ~~~。でも抽選で参加賞が当たったのだ。 チョコとホイッパ一のキーホルダーだったよ。滅多に、ほとんど、全く抽選に当たらなかった私。だからとっても嬉しい~~~!!!大事にします!