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2008年08月02日
テーマ：北海道のおいしいもの(1838)
カテゴリ：美味しいもの
先日、夫が時々お世話になっているというイタリアン へ行ってきました。 まだ出来てから半年くらいしかたっていないようで、 そんなにメディアにも登場していません。 最初に夫が行った時よほど美味しかったらしく、 「美味しいパスタを出す店を見つけたんだよ～  」と聞いていました。今度一緒に行こうと、ケロの修学旅行の間に2人で一度訪れていましたが、 本当にどれも美味しくて、今度はケロも一緒に来たいね～と話していました。 それが実現。 今回はコースではなく 食べたいパスタを一人ずつ頼みました。  ケロは自家製ベーコンのカルボナーラ。  サバ好きな夫は、スモークしたサバのラグーソース。  私は、季節の野菜と魚介のマリネのカッペリーニ。 少しずつシェアしていただきましたが、どれも期待通りに美味しかったです。 特に、サバのスモーク。 パスタでサバを使ったものは初めていただきましたが、 スモークしたサバとソースがとっても合っていて 意外な美味しさでした。 私の頼んだカッペリーニも、魚介がとても新鮮で、 中に入っていた香草は作る直前にお店の前のポットから摘んでいたようでした。 ケロのカルボナーラも、ベーコンが美味しくて塩加減も丁度よかったです。 他に頼んだお料理もあったのですが、 お腹が空いていたので写真を撮らずに食べちゃいました・・  以前コースをいただいたときには、一品ずつ食材を説明していただきましたが、 道内産の食材を使っているようでした。 見た目も彩りよく、食材も新鮮。 シェフのこだわりも随所に感じられて、 食べていて気持ちがほわっと幸せになるお店です。 お店の雰囲気も落ち着けるし、スタッフの方も丁寧で気持ちの良い空間。 私の大好きなイタリアンが出来ました。 ただ、我家からちょっと遠いので なかなか足を運べないのが残念。 でも、絶対にまた行くぞ～  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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