田舎暮らしの日々あれこれ

前回はせっかくの色を生かさずコロッケにしてしまった私

昨日は水羊羹を作りました

電子レンジとフードプロセッサーを使っての簡単なもの

［材料］　粉寒天・・・２ｇ　　水・・・２５０ｃｃ　　紫いも正味・・・１６０ｇ　　砂糖・・・９０ｇ

・紫いもは２ｃｍの輪切りにし水にさらし、水気を切ってレンジで４分加熱する

・フードプロセッサーで砂糖といもを攪拌する

・レンジ容器に粉寒天と水を入れ混ぜフタ無しで４分加熱する

・紫いもを加え泡立て器で良く混ぜる

・荒熱をとって容器に入れ冷やし固める

一つはグラスに入れてバニラアイスをのせてみました。




栗の甘煮を作っていたので上に乗せました。これはchyuuさんのアイディアです。









ミニ菜園の小松菜を二列植えてましたが全部抜きました。

案外たくさん収穫出来ました




紫キャベツ「ルビー」の様子




パセリ・コリアンダー・ガーリックチャイブ、鉢植えにしています。














お弁当・・・卵焼き・キュベツ、ラディシュの浅漬け・鶏照り焼き・汐鯖・かぼちゃソテー









夕食・・・いかのトマト煮、夜ワードの最後の講習があるので早目に作りました。
もちろん「シャトルシェフ」で・・・帰って味見した長男、パスタにすると言っていました
お嫁ちゃん、お店のみたいに美味しかったと喜ばせてくれました









気づいたら昨日で三回目のブログ開設１００日目となっていました

病気もせず、毎日更新でき私もビックリ

拙いブログを読んで下さって有難うございます

これからも、よろしくお願いします。