田舎暮らしの日々あれこれ

昨日はパソコンサークルの日でした。

義兄が急変したのが、先週の火曜日の夜ですから、入会してから一日も休んでいません

実は気分がすぐれなくて、出席しようかどうか迷ったのですが

義姉の所には甥と姪が今日までいるし、お嫁ちゃんもお休みなので出掛けました

行って良かったです。

お茶の時間も忘れてパソコンに熱中している方、色々です。

昨日はおやつが沢山ありました。

旅行のお土産が三つ、そして７６歳になるおじ様手作りのシュークリームと来たらたまりません。

クリームにラム酒が入っていました。

紅玉の話になり、パイにしなさい一番ですよと・・・。

私もパイにしょうと冷凍パイシートを買って来ているのですが

その方は、ご自分で作られるとか、レシピ集が７冊あるとおっしゃっていました。

餃子の皮も手作りで粉にもこだわりがあるとか（北海道のものでないとダメだそうです）

焼餃子と水餃子の皮も厚さを変えられるんですって。脱帽です

一緒にお菓子を作りましょうとおっしゃって下さいました。

私の子供は高校生ですかって・・・ウソはつけません。大人ですとちゃんと言いました

それから同じくお料理好きのＨさんにミニバラ・プリマをあげる事にしました

きっと上手に育てて下さるでしょう。

そんなこんなで１時半から２時間、あっという間に過ぎてしまいました

サークルの帰り道、トンネルを抜けて広がるこの景色が好きです。




山を見ると一際赤い・・・うるしの木かな？

春は桜並木の美しい道路、桜紅葉









お弁当・・・鶏肉、ごぼう、人参の煮物・卵焼き・鶏ハム・キャベツサラダ・かぼちゃの豚肉巻き









お昼、お嫁ちゃんと二人でいつものチープ＆ヘルシー「大根葉チャーハン」

ゆでた大根葉とじゃこをゴマ油で炒め、ご飯を加えて更に炒め鍋肌から醤油を回しかけ、かつおぶし、ごまを振りかけて出来上がり。櫻エビがあればＧＯＯＤ。










夕食、お嫁ちゃんと二人で三色里芋コロッケを作りました

茹でた里芋の皮を剥きつぶし、ピーマン・人参・たまねぎ・挽肉を炒め塩・コショウし混ぜ合わせＨさんに教えてもらった冷凍庫に入れて固まらせ、形を整えてあとは普通のコロッケのようにして揚げます。

ソースはオーロラソース。好みでウスターソースでも。











大根葉は姉の畑からもらいました。とても助かります。大根葉のふりかけも美味しいですよ。