田舎暮らしの日々あれこれ

昨日は、この秋一番の冷え込みとなりました

午前中は義姉の家でお寺さんに来てもらい４９日までに７日毎のお経をあげて頂きました。

そのあとお昼過ぎまで話をして家に帰りパソコンサークルへ

今回は講師を招いての講習で夜の部の方の参加もあり大人数です。

行き帰り風が強く、落ち葉が舞う中を走らせました。

とうとう炬燵に火を入れストーブも出しました。

広島県北では初雪の便りが・・・嫌でも冬がやって来ます。

そんな日の夕食は　「白菜と豚ひき団子のくたくた煮」　昨年から良く作ってます

　白菜ざく切り1/2個・豚ひき肉３００ｇ・しいたけ４枚薄切り・緑豆春雨、水で戻す３０ｇ

　Ａ（水1/4c・酒大さじ１・オイスターソース小さじ２）

　Ｂ（水４Ｃ・オイスターソース大さじ２・酒、鶏がらスープの素各大さじ１・塩小さじ1/2）

　１．ボウルに豚ひき肉とＡを入れ手で良く混ぜ８等分し平たい団子状にする
　２．フライパンにサラダ油小さじ２を引きひき肉団子を両面焦げ目をつけて焼く
　３．同じフライパンで白菜をさっと炒める
　４．鍋にＢを入れて火にかけ、煮立ったら材料を入れて１５分煮る





他にも鯵フライ・サラダを作りました。







お弁当・・・牛肉しぐれ煮・卵焼き・ペンネケチャッフ゜炒め・ごぼうサラダ・ブロッコリー








この寒さの中、ど根性松葉ぼたん風に震えて咲いてます









義姉、雪道は車に乗らないので頼むと言ってました。

私は雪の日も通勤していましたので、まあまあ慣れているかな？

でも凍結した路面でブレーキを踏んでしまい一回転したこわ～い経験があります。