田舎暮らしの日々あれこれ

一昨日は、急に伯母のお見舞いに日本海沿いの益田市という所へ

昨日は広島のお嫁ちゃんの所へと続けて遠出しブログが書けませんでした。

伯母は父と同じ大腸癌です。

私は祖父・父・叔父・義兄・友達と大切な人を癌で亡くしています。

癌が憎い　だから家族は癌から守りたい。

それで一日、野菜と果物で４００ｇ摂る事を目標としているのです。

　　　　　　　　　　　　　　　　随分前のスクラップブックから

　　　　　　　　　　


これで野菜４００ｇ  正味３００ｇ　だそうです。

今年はブロッコリーが安くて美味しいし皆も好きなので沢山買ってます。



昨日は帰宅してから「鮭のちゃんちゃん焼き風」を作りました。簡単で好評です。

　　　　　　　　　　

４人分で　鮭４切れ・千切り野菜（キャベツ４枚・人参!/3・ピーマン２個）・もやし１袋

合わせ味噌（味噌1/2ｃ・マヨネーズ大さじ３・みりん大さじ２）サラダ油大さじ２

　　　・　フライパンに油大さじ１で鮭を色よく炒めて取り出す。

　　　・　同じフライパンに油を足して野菜を炒め火を止める。鮭を入れ味噌を塗りバターをの
　　　　　せてふたをし溶かして出来上がり。




　　　　　　　　　伯母の見舞いの時ついでに買ったデンドロビュウム　

　　　　　　　　　　　




伯母は点滴の中に痛み止めを入れていて痛みは訴えません。

父と違うところは告知を受けている事。

食事が摂れないのでひどく痩せてました。独身の従兄弟を残して死ねないと泣くので帰り

づらかった。　生活者としての能力にやや欠ける従兄弟を広島で父が面倒みてました。

性別に関係なく生活していく力を子供には身につけさせなければいけませんね。

今日は日曜日に義父の３３回忌と夫の兄姉３人の５０回忌をするので買い物に行って来ます。