奥様はネットショッピングがお好き

サーモス　シャトルシェフが我が家に来てからというもの、使わない日は　まずありません。
今日は、近江牛を使って肉じゃが　作りました。
男性が作ってほしいレシピナンバーワンだった(過去形です。今は違うみたいですね。でも現在でも殿方の舌を魅了する人気のレシピ)「肉じゃが」
我が家の男性陣も何度もおかわりして食べてましたよ。

シャトルシェフを使うと、長時間コトコト煮る必要がなく
それなのに
お肉もおじゃがも人参も
柔らかくなってるんですよ
煮崩れしないので　面取りの必要がありません
そして、煮ている間つきっきりでお鍋のそばにいる必要もないのです。
だから
時間のかかる肉じゃがも、シャトルシェフを使うと時短料理になるのです。


サーモス 真空保温調理器 「シャトルシェフ」（3.0L）　KBG-3000-CBW は、底の部分が5mmもある厚底設計なので、焦げ付きにくくはなっていますが、フライパンなどのようなセラミックコーティングが施されていない為、お肉を炒めると、底にくっつきやすいです。
そんなわけで、コーティングされたフライパンや鍋で炒めてから煮ると便利です(洗い物は増えますが、サッと洗えることを考えると、この方法もアリかなっ)
そんなこともあってか、シャトルシェフに付いてきたレシピ集の肉じゃがは、お肉を炒めない方法で載せられていました。
さて、ここで質問です。
質問1
私は肉じゃがを作るとき、お肉を炒めるのですが
あなた様は? 炒める派? 炒めない派?
質問2
レシピでは豚肉を使っていました。我が家は牛肉なのですが
あなた様は? 牛肉派?　豚肉派?

今日使った材料は牛肉400g、ジャガイモ3個　人参1/2本　玉ねぎ1個　青えんどう豆1/4カップ
3.0Ｌのお鍋にギリギリ(お鍋のくびれの部分)でした。

さて、この　サーモス 真空保温調理器 「シャトルシェフ」
実は、熱効率が一番良いのが　この「ギリギリ」の量
少ないと加熱が進みません。
昨日のブログにも書きましたが、肉まんを保温するのに　お鍋に1個だけ入れたら、すぐ冷めてしまいましたが
ぎゅうぎゅうにつめたら、2時間たっても　肉まん　ほっかほかでした。

サーモス 真空保温調理器 「シャトルシェフ」には、1~2人用から　7人用までの容量のサイズがありますが
そんな訳で
「大は小を兼ねる」とばかり、必要以上に「大きいお鍋」を買ってしまうと使い勝手の悪い調理器具になりかねません。
一番良いのは、家族の人数に合わせたサイズ　プラス　小さいサイズと大きいサイズ、3種類あると
お味噌汁用、煮込み料理用などに分けて使えてとっても便利なんですが
なかなか3台は置き場所が難しいですね。(まあ三台置いてもガステーブルサイズではありますが)
サイズ選びの際、大きすぎるサイズは避けた方が良いと私は思います。
「煮汁をたっぷり入れる」がサーモス 真空保温調理器 「シャトルシェフ」の基本なので、大きすぎると調味料の無駄にもなります。

↓今日使った近江牛

■商品名：【送料無料】数量限定5000円企画 近江牛 モモバラ小間切れ(400g×2パック)
■レビュアー：tamagoyasann ※投稿時

■レビュー内容

小間といえども、日本三大和牛の「近江牛」
肉じゃがにしていただきました。
おいしいお肉に家族も大喜び♪
冷凍状態も良く、冷凍焼けもありません。
冷凍庫から冷蔵庫に移して半日。
解凍された近江牛は、冷凍肉だったとは思えない赤い良い色合いで、目を見張りました。
竹の皮に包まれて届くのもいいですね。 もっと詳しく見る


↓我が家で大活躍のサーモス 真空保温調理器 「シャトルシェフ」（3.0L）　KBG-3000-CBW
クリアブラウン、落ち着いた色で、ステンレスより温かみがあって好きです。

■商品名：【あす楽対象】【送料無料】 サーモス 真空保温調理器 「シャトルシェフ」（3.0L）　KBG-3000-CBW クリアブラウン[KBG3000]
■レビュアー：tamagoyasann ※投稿時

■レビュー内容

【新製品との比較】購入時、ＫＢＦ3001にしようか悩みました。
こちらを選んだキッカケは、1.蓋が強化ガラス。2.蓋が炊飯器のようになっていて、蓋を置くスペースが必要ない。３.レシピ本付（ＰＣの稼働時間が少ないのと、さっと見ることができるので）。この三点が大きな違いでした。
その他にも、内容量が３Ｌに対して新製品は2.8Ｌ、底の厚みがこちらの方が厚いなどあります。新製品の良い所は、全体的に1ｃｍ… もっと詳しく見る


【送料無料】 サーモス 真空保温調理器 「シャトルシェフ」（3.0L）　KBG-3000-CBW クリアブラウン[KBG3000]