奥様はネットショッピングがお好き

朝ドラ　あさが来た　五代さま死んじゃいましたね
私が初めてディーン・フジオカさんの演技を見たのは7年ほど前
冬ソナに始まった韓国ドラマの延長で、なんとなく見た台湾ドラマでした。
タイトルはホントの恋の見つけかた　　主人公のライバル的存在(恋敵かな)で、
「この人目チカラすごい」どんな役者さんなんだろうと調べたら　藤岡竜雄さんと言う名の日本人で、「えっ、台湾ドラマに日本人?」と　ビックリぽん！。
ホントの恋の見つけかた(全２３話)　は　字幕スーパー放送だったので、流暢な英語がそのまま耳に入ってきました。
ベタなロマンスドラマなんですが、ちょっと気になってブルーレイに焼き付けてました。
ディーン・フジオカさん(藤岡竜雄さん)は、たしか途中からの出演。何話からだったかなっ

第１０話をちらりと見てみました。今より若いけど、きりりとした目は今と一緒ですねー。

さて、昨日のブログ　増やそう善玉菌で、ヨーグルトの温度に触れましたが
甘酒に使うのは麹　こちらも菌なので、高熱で煮詰めると折角の良い菌が死んでしまいます。
甘酒は飲む点滴と言われていますが、死んじゃった菌の甘酒をたくさん飲んだら、
　　　死にはしませんが
飲む点滴にはならず、飲みすぎたら、ただのおでぶちゃんになっちゃうかも?

麹菌を死滅させないためには

　　　　　　　　　　　６０℃以下

麹はいろいろ、お手軽な乾燥タイプや生こうじ

バラになっているものはほぐす必要がなくて作るのが簡単。

生こうじは、直ぐ使わない場合は、小分けして冷凍保存

ネットショッピングでは色々な麹が手に入るので　色々試すと、特徴や味の違いがわかります

甘酒って作るの簡単なんですよ

まずは、容器を消毒　電子レンジ利用すると簡単です。

おかゆを煮て

60℃以下に冷まし　麹を入れて良く混ぜて　６０℃で6～１０時間保温

私の場合、温度を一定に持続してくれる　ヨーグルティアにお任せしてます。

　お出かけの時は、６０℃のまま　時間を長めにして作ってます。

　おかゆを炊飯器で炊く方法がレシピに乗っていて便利でした。


■商品名：【在庫アリ】TANICA（タニカ電器） ヨーグルトメーカー ヨーグルティア スタートセット YM-1200-NR ピンク 【楽ギフ_のし】【RCP】
■レビュアー：tamagoyasann ※投稿時

■レビュー内容

ボタンを押すだけで、温度管理をしっかりしてくれるヨーグルトメーカーです。
温度設定は25℃から65℃まで。
不器用な私でも、難なくヨーグルトや甘酒を簡単に作ることができました。
【作ったヨーグルト菌】カスピ海、ケフィア、明治LG21、森永ビフィズス
【変り種ヨーグルト】生クリームヨーグルト、カルピスヨーグルト、水切りヨーグルト、豆乳ヨーグルト、フローズンヨーグルト、その他デザート
【ヘルシークッ… もっと詳しく見る

ピンクの他、ブルーもあります。ホワイト×グレーもあったかなっ

　　　　完成

これは、お湯で薄めていません。　お湯で薄める場合は、お湯を冷ましてから混ぜてください。

朝、おかゆ代わりに食べてます。　生姜を垂らすと温まりますよ。

出来上がった甘酒は、冷まして冷蔵保存　一週間くらい持ちます。

夏季は、氷を張ったボールに入れてすぐ冷やすと腐敗が進まず良いです。

食べる前に加熱する場合は、耐熱容器に入れて、電子レンジで４５度にして加熱してます。

ここは、お馴染みのパナソニック　スチームオーブンレンジ 「３つ星ビストロ」　NE-BS１１００が活躍　お鍋で加熱しすぎる心配もなく、洗う手間も省けます。

今まで使っていた20～３０年前の電子レンジと違い、温める温度が設定できるのも魅力ですねー。