週末だけで、海外に行ってみよう！！

新潟駅からちょっと歩いたところに、中央本町市場というのがあります。


【歴史】
明治時代から続いている市場で、新潟の台所的存在。本町中央市場を中心に約90の店舗と50あまりの露店が並んでいる。海の幸、山の幸が並ぶ食材の豊富さは新潟ならではのものがある。鮮魚店にしても周辺の飲食店関係者や地元の主婦が買いに来るだけに品質の良い品が良心的な値段で売られている。露店では地魚を串に刺して焼く「浜焼き」の店も多い。


ものすごく寂しいことですが、この市場は今開いているお店はほとんどなくなってしまっているという状況でした。
この【阿部鮮魚店】の他にも何十店も魚屋さんがあったとのこと。
今でも浜焼きを頑張ってやり続けているのはおじさんのところだそうです。
おじさんのお母さんが頑張って５０年前からやり続け、お兄さんが後を継いだあと、今ではおじさんが引き継いでいるとのことです。

周りのお店は跡継ぎがいなく、閉めてしまっているという状況だそうです。

新潟ではよく食べられている、ハタハタという魚の浜焼きを頂きました。
味噌をつけて食べたのですが、ほーーーんとうに美味しかったです。

いつまでも元気で続けてもらいたいと思ってしまいました。上記の写真を
近くで現像してあげたら、すごく喜んでくれました。

新潟に行った際は是非、【阿部鮮魚店】をのぞいてみてください。

厳選！佐渡産天然一夜干しハタハタ

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