はみ出し　アート書家の　「なんでも創っちゃお！」

[食事を楽しむ] カテゴリの記事

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  白熊と赤熊

  　　　　　おはようございます。　　　　　昨日はたくさんのコメントをありがとうございました。　　　　　これからも、楽しく遊びます！！　　　　　どうぞ応援してくださいね♪ 　　　　　     　　　　　ところで・・・　　　　　先日、お友達と一緒にいただいた、白熊と赤熊のご紹介です。　　　　　去年、白熊って九州限定のものだとはじめて知ったのですが、　　　　　今年は食べる機会がなくて。　　　　　今年初めてで、最後かな？？？　　　　　美味しかったです。白熊。　　　　　これは、みぞれの氷の中にあずきが入ってて、　　　　　上に、フルーツのトッピング。　　　　　赤熊は、苺味の蜜の氷にアイスクリームやフルーツが・・・　　　　　高鍋の「大使館」という喫茶店の名物です♪　　　　　皆さんもいらっしゃいませんか　　　　　高鍋もいいところですよ♪ 　　　　　　　　今日は、午前中友禅染めの教室で、　　　　　お昼前から、教室の生徒さんたちとの昼食会に　　　　　宮崎へ行ってきます。　　　　　その後、父の病院へ・・・　　　　　ちょっとは好転してるかしら。　　　　　それでは、行ってきま～す！！　　　　　今日もいい日。　　　　　ありがとう、ツイテル、感謝します！！

  2006.09.08

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  美味しい無花果！！

  　　　　　こんにちは。　　　　　前線の影響で、しとしと雨です。　　　　　先日、お友達のテルちゃんのブログに、　　　　　無花果の話題がありました。　　　　　私、無花果、大好き！！　　　　　さっそく、美味しい無花果を、テルちゃんに注文。　　　　　美味しいフルーツが届きました。　　　　　　　　無花果、やわらかくて、あまーいです。ううう・・・　　　　　美味しい！！　　　　　種無し巨峰や、皮まで食べられる、「瀬戸ジャイアンツ」も。　　　　　それから、パイナップルとメロンと。。。　　　　　テルちゃんありがとう！！　　　　　　　　　　　テルちゃんが描かれた、絵手紙です。　　　　　これを見て、「無花果食べたい・・・」って、　　　　　テルちゃんに注文したんですよ。　　　　　私も、今のうちに絵を描いてみたいけど、　　　　　ちょっと忙しすぎて、時間がないわ。　　　　　テルちゃんの絵手紙を見に行ってくださいね！！　　　　　 　　　　　さて、明日は、美術館へ搬入、明後日から作品展です。　　　　　忙しいので、夕方慌てないように、　　　　　エビフライを衣までつけて、揚げるばかりに準備しました。　　　　　そして、残った卵とパン粉と小麦粉。　　　　　どうしようかなと考えて、かき揚げを作ることに・・・　　　　　　　　　　じゃがいも、人参、玉葱・・・　　　　　普通、これに海老を入れるんですが、　　　　　全部フライ用にパン粉つけちゃったので、　　　　　代わりになるものは？？？？？　　　　　鮭のフレークがありました。　　　　　それから、むいた枝豆。　　　　　お昼は、そのかき揚げに、　　　　　くみ上げ湯葉をいただきました。　　　　　お昼ごはんの準備がしてあって、主人がビックリ。　　　　　私だって、やれるのよ！！（笑）　　　　　さあ、がんばって作品展の準備です♪　　　　　今日もいい日です。　　　　　ありがとう、ツイテル、感謝します！！

  2006.08.31

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  バイバイ、息子ちゃん。。。

  　　　　　おはようございます。　　　　　昨日から、むし暑い天気でしたが、今朝は、曇っています。　　　　　午後から雨になるようです。　　　　　　　次男が、昨日、上京しました。　　　　　１週間の帰省。　　　　　一昨日は、家中の窓ガラスや網戸を綺麗にしてくれました。　　　　　昨日、私は午後から宮崎で教室で、忙しくしてましたら、　　　　　主人が、次男にお昼ご飯用意してくれって言って、　　　　　次男は、夕方の飛行機で上京するというのに、　　　　　買い物に行って、お昼ごはんを用意してくれました。　　　　　（冷蔵庫に野菜が何も入ってなかったんです）　　　　　あー、ずっとそばにいてくれたらいいのに・・・・・　　　　　いえいえ、彼には彼の道があるのですから・・・（笑）　　　　　でも、でも、この一週間、ほんとに助かりました。　　　　　やさしい息子、ありがとう。　　　　　料理は科学の実験みたいでおもしろいそうなんです。　　　　　食材をどう処理するか、　　　　　味をどう組み立てていくか・・・　　　　　私も、お料理を楽しんでみたいと思います♪　　　　　バイバイ、息子ちゃん。　　　　　今度会えるのはお正月かな？　　　　　　　　さて、今日も午前中、宮崎まで走って、　　　　　午後から高鍋で教室です。　　　　　いってきまーす　　　　　　今日もいい日。　　　　　皆さんに雪崩のごとく幸せが降り注ぎます！！

  2006.08.30

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  土用干し♪

  　　　　　　　おはようございます　　　　　　　　　　　　青い空。。。。。　　　　　　　きょうも蝉の大合唱です。　　　　　　　　　　　　　　梅雨も明けて、　　　　　　　塩漬けにした梅を干しています。　　　　　　　　　　紫蘇をいれずに塩漬けにした梅、紫蘇を入れたもの・・・　　　　　　　紫蘇を入れたのは奇麗な色になりました。　　　　　　　それぞれに竹の篭に入れて、干しています。　　　　　　　今朝はベランダに篭がありません。　　　　　　　どこに直したのかなと思ったら、　　　　　　　２階の東の部屋の出窓に、しっかり出してありました。　　　　　　　私以上に主人が毎日楽しんで干しています。　　　　　　　もうすぐ美味しい梅干の完成です♪ 　　　　　　　さあ、もうすぐ、ちかちゃんがやってきます。　　　　　　　夏休みは、たくさん書く作品があって、大忙し。　　　　　　　今日もいいものが書けるといいな。　　　　　　　暑いけど、がんばろう！！　　　　　　　皆さんにも、雪崩のごとく幸せが降り注ぎます。 　　　　ぽちっと、ありがとうございます！！　　　　　　たくさんのご協力、感謝です。　　　　　　　だいぶ体調がよくなりました・・　　　　　　ご心配くださって、ありがとうございます！　　　　　　　　　　　

  2006.07.29

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  黄色い西瓜！

  　　　　　　おはようございます。 　　　　　　しつこく降るものですね。　　　　　　今日は止んでほしいです！！　　　　　　皆さんのところはいかがですか？　　　　　　先日　テルちゃんにいただいた黒西瓜、　　　　　　中は・・・・・　　　　　　　　　　　　皮もお漬物にしていただきました。　　　　　　奇麗な色でしょう！！　　　　　　甘ーい黄色でしたよ♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　小振りの里芋を湯がきました。　　　　　　皮がつるんと剥けます。　　　　　　去年漬けた『梅味噌』をかけて・・・　　　　　ぽちっと、ありがとうございます！！　　　　今までのブログランキングが変なサイトにジャックされたため、　　　　こちらのランキングに引っ越しました。　　　　これからもよろしくお願い致します。m(__)m

  2006.07.22

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  かきあげ

  　　　　　こんにちは。　　　　　今日もどんより、曇っています。　　　　　何時になったら、青空が臨めるんでしょう。　　　　　　　　　　お陰様で、キッチンがどうにかちゃんと使えるようになりました。　　　　　ＩＨにも、慣れて、楽しくお料理をしています。　　　　　　　　　　　　　先日の夕飯。　　　　　エビフライに、なすとお芋の天ぷら。　　　　　そして、じゃがいも、玉葱、人参、海老のかき揚げです。　　　　　油があまり飛ばずに、油自体の汚れも少ないです。 　　　　かりっといい色に揚がります。　　　　　レンジ回りもべとべとしないし、とても楽。。。　　　　　高野豆腐と椎茸の煮物も、いい味にできました。　　　　　そして、実家の母が作ってくれたおすし。　　　　　満足です♪ 　　　　　早くお天気よくなってほしいですね。　　　　　さあ、明日はもう土曜日。　　　　　１週間のたつのは、ほんとにあっという間。　　　　　一つ一つ、お仕事片付けなくちゃ。。。　　　　　　　　　　皆さんにも、雪崩のごとく、幸せが降り注ぎますように！！　

  2006.07.21

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  黒西瓜とメロン♪

  　　　　　　　私、食べることには、特にツイテルんです！！　　　　　　　　　　お友達のテルちゃんから、いただきました！！　　　　　　　黒西瓜と、メロン。　高級果実です！！　　　　　　　冷したメロンを切りました。　　　　　　　うーん、あまーい！！　　　　　　テルちゃんは、４００００番の切り番の時、　　　　　　happy timeさんとデッドヒートで、惜しくも４００００番を　　　　　　逃がされたのですが、　　　　　　心ばかりの残念賞をお送りしたところ、　　　　　　こうやって、すごいプレゼントをくださったんです。　　　　　　　テルちゃん、ほんとにありがとう！！ 　　　　　　黒西瓜は、中が黄色らしいのですが、　　　　　　後のお楽しみ♪ 　　　　　　　テルちゃんは、絵手紙がお得意。　　　　　　ステキな絵をいつも楽しみにしてるんです。　　　　　　どうぞ、遊びに行ってみてくださいね。　　　　　　　　　　　　　　連休も終わり、また明日からお仕事ですね。　　　　　　　どうぞ、今夜はゆっくり休んで・・・　　　　　　　またがんばりましょう！！ 

  2006.07.17

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  ＩＨで調理

  　　　　　　　こんにちは　　　　　　　　ずっと、いいお天気続きです。　　　　　　　ジージーと、蝉の声が聞こえてきます。　　　　　　　今日は海の日。　　　　　　　夏休みも間近ですね！　　　　　　　土曜日で工事もやっと終わり、片付けの真っ最中です。　　　　　　　ＩＨにかえて、はじめての夕食。　　　　　　　ガスレンジとはちょっと勝手が違うので、おっかなびっくりでした。　　　　　　　　　　　　主人のお友達が送ってくださった牛タンの味噌漬けがあったので、　　　　　　　　フライパンで焼きました。　　　　　　　　付け合せは、キャベツを炒めて・・・　　　　　　湯葉のバター焼き、ポン酢でいただきました。　　　　　　胡瓜と人参と生姜の酢物　　　　　　冬瓜の煮物（お友達の差し入れです）　　　　　　しめじと山東菜のお味噌汁　　　　　　　以上が、土曜日のメニューです。　　　　　　　あー、美味しかった　(＾◇＾)/　　　　　　　１週間ぶりの調理でした。　　　　　　　たまにすると楽しいな♪ 　　　　　　　今日も一日いい日です！！　　　　　　　皆さんに雪崩のごとく幸せが降り注ぎます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ステキな休日を！！ 

  2006.07.17

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  釜焼きとんかつ

  　　　　　おはようございます。　　　　　　一つない、青空です。　　　　　キッチン改造も、今日が最終日。　　　　　クロスや天井貼りも終わって、流しなどの据付です。　　　　　　　　　 　　　　　めったに行くことないんですが、我が家はお湯が出ない状態　　　　　だったので、一昨日は、久しぶりに、高鍋温泉に行ってきました。　　　　 　　　　　その後、夕食をどうしようと言うことになって、行ったのが、　　　　　トンカツ屋さん。『とんかつ　さくらい』です。　　　　　そこの釜焼きトンカツが最高に美味しかったです。　　　　　さっと揚げたトンカツを、　　　　　耐火レンガの釜で、高温で焼くんだそうです。　　　　　表面はサクサク、肉は柔らかくジューシー。　　　　　油が飛んでるので、胃もたれ感がなく、　　　　　ダイエット中の人にも好評とか・・・　　　　　たれか、塩をつけて食べます。　　　　　ピンクの岩塩をつけて食べてみました。　　　　　あー、とっても美味しかったです。　　　　　ここはおすすめ！！　　　　　久しぶり、感動しました。　 　　　　　美味しいものばかり食べてて、すみません　m(__)m　　　　　今日からは、ごはんと梅干です　　　 　　　　　今日はもう土曜日ですね。　　　　　皆さん、いい週末を！！　　みんなの上に、雪崩のごとく、幸せが降り注ぎます。　　　

  2006.07.15

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  オマール海老のカレー

  　　　　　　　おはようございます。　　　　　　　ずっといいお天気が続いています。　　　　　　　一昨日、ネットがつながらなかったんですが、やっと回復。　　　　　　　今度は、昨日からメールだけが出来なくなりました。　　　　　　　ＮＴＴに問い合わせ、プロバイダーに問い合わせ、　　　　　　　今度はパソコンメーカーに、　　　　　　　そして、申込をした会社に、またプロバイダーに・・・・・　　　　　　　その後、ＮＴＴに。。。。　　　　　　　やっとできるかなと思ったら、再度パソコンメーカーにと　　　　　　　言われたけど、５時過ぎで、アウト。　　　　　　　まだ解決してません。　　　　　　　あーーーーーっ。。。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　突然ですが　・・・　美味しかったです！！　　　　　　　昨日、仕事の打ち合わせの途中の昼食。　　　　　　　オマール海老のカレー。　　　　　　　高鍋にも、こんなお店があったんです。　　　　　　　パスタも美味しそうでした。　　　　　　　　　　　　　さて、メールが出来るかな？？？？？　　　　　　早く解決して、早急に送らないといけないものが・・・　　　　　　がんばるぞー　　　　　　今日も一日いい日です！！　　　皆さんにも、雪崩のごとく幸せが降り注ぎます！！ 

  2006.07.14

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  豆腐丼

  　　　　　　おはようございます。　　　　　　空は、雲で覆われています。　　　　　　今のところ、雨は降っていませんが、　　　　　　今日も、南九州は大雨のおそれがあるようです。　　　　　　　　さて、きつい坂を、人力車で上った後、　　　　　　清水寺では・・・　　　　　　スケールの大きい舞台、素晴らしい建物、　　　　　　水を掛けるとにっこり笑ったようなお顔に変わる仏様など・・・　　　　　　そして、坂を下ってる途中、空が真っ黒に。 　　　　　ちょうどおなかもすいて、『豆腐丼』をいただきました。　　　　　　ご飯の上にそぼろがのってて、その上にお豆腐、　　　　　　そして、ねぎと生姜が・・・　　　　　　とろっとしたあんがかけてあって、　　　　　　とっても美味しかったですよ♪　　　　　　これは、寒い季節には体をあっため、暑い時は食欲が出そうです！！　　　　　　食べ終わったら、雨もやんでて・・・　　　　　　　　　　　　お土産は、七味家の粉山椒、　　　　　　娘が、ここの粉山椒はとてもいい味よと言ったので、　　　　　　買ってきました。　　　　　　この後、京都駅からＪＲで神戸三宮へ・・・　　　　　　楽しい旅は続きます♪ 　　　皆さんにも、幸せが雪崩のごとく降り注ぎます！！ 　　　　　　　　　♪　(^_-)-☆       ぽちっと、ありがとうございます　

  2006.07.06

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  おいしいバウンドケーキ

  　　　　　　　明日から、長男の結婚式に出かけます。　　　　　　　今日のお昼は、冷蔵庫のお掃除。　　　　　　　久しぶりチャーハンにしました。　　　　　　　　　　　ちりめんじゃこ、玉葱、人参、生姜、青ねぎ、そして卵です。　　　　　　　卵は、はじめごはんに混ぜておいて、　　　　　　　具をいためた後に入れると、　　　　　　　ぱらぱらっとしたチャーハンが出来ます。　　　　　　　デザートは・・・　　　　　　　お友達のゆきまこちゃんにお願いして焼いていただいた　　　　　　　バウンド。　　　　　　　ゴマペーストとのマーブルです。　　　　　　　超美味しかったですよ！！　　幸せ♪　　　　　　　明日から、しばらく留守をします。　　　　　　　皆さんのところにお邪魔できませんが、　　　　　　　日記は、携帯から更新出来たらいいなと思っています。　　　　　　　夕方、作品展の片づけをして、いろんな用事を済ませて、　　　　　　　今やっと夕食を食べました。　　　　　　　　　さて、これから旅行の準備です。　　　　　　　楽しい旅行と、結婚式のことなど、ご報告させていただきますね♪ 　　　　　　　ずっと、毎日、いい日です。 　　　　　　皆さんに、雪崩のごとく、幸せが降り注ぎます！！ 　　　　　　　　　　♪　(^_-)-☆       ぼちっと、ありがとうございます　　　　　　　　　　　

  2006.06.30

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  プラムジャム作りました♪

  　　　　数日前、プラムを買いに行ったら、　　　　もう収穫は終ったあとでした。　　　　でも、コンテナに熟れすぎたプラムがたくさん。　　　　「もって行っていいよ」と言われて・・・　 　　　　超ラッキー！！ 　　　　そのまま食べても良かったけど、かなりの量。　　　　これ以上置いておいたら醗酵してしまいそう・・・　　　　　そこで、ジャムにしてみました。　　　　　　　去年は皮のまま煮たのですが、　　　　今度は、皮をむいて、種もとって・・・ 　　　　朝早く目が覚めたので、やってみようと、仕事をはじめたのです。　　　　煮ること、１時間以上。　　　　甘酸っぱい、真っ赤なプラムジャムの完成です♪　　　　ほんとに奇麗なルビー色。。。　　　　　　　お友達のマリーさんは、プラムに　　　ローズヒップ　、ハイビスカス等を使って、美肌ジャムを作っておられます。　　　　ビタミンも豊富。これで美しくなれるでしょう。　　　　私も今度作ってみよう♪　　　　今朝は晴れ　　　結婚式に行く準備と、家のお掃除を、がんばろう！！ 　　　　　　　　さあ、今日も一日元気です！！　　　　ありがとう、ツイテル、感謝します。   ♪　(^_-)-☆       ぼちっと、ありがとうございます　

  2006.06.29

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  石鯛をおろしました♪

  　　　　　　おはようございます。　　　　　　昨夜は、親戚のお通夜で、帰宅したのは１２時過ぎでした。　　　　　　夜になって雨が断続的に降り、雷も・・・　　　　　　帰宅途中も、何度も、ピカッと光っていました。　　　　　　今日も、前線が停滞していて、　　　　　　大雨、洪水、雷などの注意報が出ているようです。　　　　　　　　　さて、先日、知人からいただいた石鯛です。　　　　　　　　　体長 ３３センチ・・・　　　　　　久々に魚をおろしました。　　　　　　うろこを取っていると、ひれが指に刺さって・・・　　　　　　　あー、前途多難。　　　　　　３枚におろして、             身は皮をはいでお刺身に、             後はお吸い物にしました｡             身がしまって、美味しかったですよ。 　　　　　　　　　　　　お店では、切り身で売ってることが多いので、　　　　　　なかなか自分でおろしたりする機会がありません。　　　　　　たまには、自分でやってみないといけませんね 　 　　　　　　今朝は何故か５時半には、目が覚めて　　　　　　　プラムを煮ています。　　　　　　また、UPしますね。 　　　　　今日も楽しい一日です！    ♪　(^_-)-☆       ぼちっと、ありがとうございます　　　　　　　　　　

  2006.06.27

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  IHクッキング体験

  　　　　　　　　昨日は雨の予報が出ていましたが、　　　　　　　　　　　　　　降りそうで、降らずじまいの一日でした。　　　　　　　　　昨日はオフ日。　　　　　　　　　　　　　　　ちょと疲れも溜まってるし、　　　　　　　　　　　　　　久しぶり、ゆっくりのんびりと思ってたのですが・・・　　　　　　　あ、そういえば、今日はIHの体験教室の日だったと思い出し　　　　　　　出かけていきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　IHを使って、お料理の実習です。　　　　　　　鍋でごはんを炊いて、三色おにぎりを作りました。　　　　　　　　　　　　　　　１。　わかめ、塩、ゴマ　　　　　　　　　　　　　２。　赤紫蘇、砂糖、ゴマ　　　　　　　　　　　　　３。　蜆、塩、ゴマ 　　　　　　　おろしそば　　　　　　　　　　　　　　そばをゆでて、大根おろし、なめこ、刻みのり、こねぎをトッピング　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　めんつゆをかけて・・・　　　　　　　　海老、三つ葉、玉葱のかき揚げ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　揚げ物はすごく楽です。　　　　　　　　　　　　油がはねないように、鍋の上に、　　　　　　　　　　　　ペーパータオルを載せておいたりできるのですから・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ガスだと考えられないことですね。 　　　　　　　　　オール電化にして、給湯器をつけると、　　　　　　　　　電気代の基本料金がほとんど０になり、　　　　　　　　　月々の光熱費をかなり少なく出来るようです。　　　　　　　我が家もｌ太陽光発電を取り入れ、オール電化にしようかと　　　　　　　検討中。　　　　　はじめの設備投資はいりますが、月々の出費が少なくなり、　　　　　１０年ほどで、元を取る見込みです。 　　　　出席者は若いお母さん達で赤ちゃんを連れての参加が多かったです。　　　　あと、最近オール電化にしたと仰る７０代の方も・・・ 　　　　　　　　　　皆さんはIHをお使いでしょうか？　　　　　　　　メリット、デメリット、いろいろあると思います。　　　　　　　　良かったら、皆さんのご意見をお聞かせくださいね。   　　　　　　　　みんな、幸せになる義務があります。　　　皆様に、雪崩のごとく、幸せが降り注ぎますように！！　      おもしろそうなので、参加してみました♪　(^_-)-☆       よろしく！！

  2006.06.23

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  プラムを召し上がれ！！

  　　　　　　　　　　おはようございます(^_-)-☆　　　　　　　　　　今日は雨の予報でしたが、今のところています。　　　　　　昨日は、検診の後、知人のプラム園に行って来ました。　　　　　美味しそうなプラムです。　　　　　　　　　さっそく木の下で、熟れたのをいただきました。　   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うーん　甘～～～い　！！　　　　　　身がしまって、とても美味しいです。　　　　　真っ赤なのは、やわらかくて、甘い。　　　　　　　　自分でもいだプラムをその場でいただく・・・ 　　　　　　　　なんて、贅沢なんでしょう！！　　　　　　　　　　　　　ここは、元々梨園です。　　　　　　　　　　梨も、かわいい実をつけていました。　　　　　　　　　　　去年は台風で、ちょうど収穫時期の梨が　　　　　　　　　　　大きな被害を受けました。　　　　　　　　今年は、たくさん収穫できますように！！　　　　　試験栽培中の「巨峰」もかなり大きくなっていました。　　　　　　　　　　　　　　　秋が楽しみです。　　　　　　　　　　　　　自然の恵みをいっぱい、いただいて・・・　　　　　　　　今日も一日、いい日です。　　　　　　ありがとう、ツイテル、感謝します。 　　　　皆様にも、幸せが雪崩のごとく降り注ぎます       おもしろそうなので、参加してみました♪　(^_-)-☆       よろしく！！    

  2006.06.22

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  暑い日には冷汁を！！

    　　　　　　　　 昨日はとてもいいお天気でした。 　　　　　　　　　　　　でも、とても暑かったです。　　　　　　　庭の片隅に、青紫蘇がいっぱい出ていました。 　　　　　　　　　　　お昼は『冷汁』にしよう。 　　　　　 　　　　　　冷汁(ひやしる）は　　　　　　　　　　　　　　　ゴマをすって、火ぼかした魚の身を入れてすり、　　　　　　　　　　　　　　白味噌を入れて、だし汁でのばしたものです。　　　　　　　　　　実は、きゅうり、青紫蘇、茗荷など。　　　　　　　　　　　　　お好みで、豆腐、ナスなども使います。　　　　　　　　暑いごはんに（正式には麦ご飯）　冷たい冷汁をかけて　　　　　　　　いただきます。　　　　　　　　　　　美味しいですよ！！　　　　　　　　　　　　　　　（こちらでは、水でのばすだけの冷汁の素も売っています。）　　　　　　　　　　　　写真右下は、冷汁のバリエーション。　　　　　　　　　　　　　　普通の冷汁に、豆腐をつぶして混ぜ込むんです。　　　　　　　　　　　　　　汁気が少なくて、どろっとした感じに・・・　　　　　　　　　　　　　　これも、なかなかいいものです。　　　　　　　　　　どうぞお試しくださいね！！ 　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　先日の夕飯です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　簡単なものばかり・・・　　　　　　　　　　　　豚しゃぶサラダ（赤いのはカラーピーマンです）　　　　　　　　　　　　　冷汁　　　　　　　　　　　　にがごり（焼いて薄切りにして、ポン酢でいただきました）　　　　　　　　　　　　アボガド　　　　　　　　　　　　ポテトとマカロニのサラダ　　　　　さあ、今夜は何にしようかな。。。　　　　　　　　  　　　　　　　　みんな、幸せになる義務があります。　　　　　　皆様に、雪崩のごとく、幸せが降り注ぎますように！！　       おもしろそうなので、参加してみました♪　(^_-)-☆       よろしく！！

  2006.06.19

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  山椒の実♪

  　　　　　　　　　　　　　　　　　   　　　　　　お友達のtenkoさんから、プレゼントをいただきました！！　　　　　　開けてビックリ・・・　　　　　　　　　　　　　　　山椒の実です！！　　　　　　　　tenkoさんのところにたくさん実が出来て・・・　　　　　　　　その記事を読んで、我が家の庭の山椒の木を見に行ったところ、　　　　　　　　全然実がなってなかったんです。　　　　　　　　木によって、実のならないものもあるみたい。　　　　　　　　　　　私ががっかりしてたので、　　　　　　　　　　　tenkoさん送ってくださったんですね。 　　　　　　　　　　ありがとうございます！！ 　　　　　　　その後、お店で、少し売ってたので、　　　　　　　一昨日、煮て、保存したところでした。　　　　　　　　　　もう少しどこかにないかなと思ってたら、　　　　　　　　　　　　思いがけなくtenkoさんから・・・　　　　　　　　　粒も買ったものより大きいし、奇麗です！！　 　　　さて、買ってきた山椒は　・・・　　　　　　　　　　　　　　　実だけをとって・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これが大変なんです！！　　　　　　　　　ダーリンが手伝ってくれました。　　　　　　　　　　　　　奇麗に洗って、たっぷりのお水で１０～15分くらいゆでて、　　　　　　　　　　　　半日くらい水に晒し、辛味とあくを程よく抜いた後、　　　　　　　　　　　　水分をふき取って、保存。　　　　　　　　　小さい袋に分けて、冷凍保存しました。 　　　　　　　　　　ちりめん山椒等を作りたいなと思っています。　　　　　　少しだけど、自分でやってみて、大変なのもわかりました。　　　　　　　　　　いろいろ教えていただいた上に、　　　　　　　　　　貴重なものを送ってくださって、　　　　　　　　tenkoさん、とてもうれしいです　　　　　　　　ありがとう、ツイテル、感謝します！！        

  2006.06.13

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  次男の作ったゴーヤチャンプル

               次男は東京で一人暮らしです。　　　　　　　　大学院２年生。 　　　　　　　　　　　就職活動中なのですが、　　　　　　　　　　　やっとこさ、内定をもらえたようで・・・　　　　　　　主人は、地元の県庁を受験しろと、しつこく言っているようで、　　　　　　　実家の母にまで、電話をしてみてくれと頼んだようです。　 　　　　　　　　　　東京大好き人間の、うちの子供たち・・・　　　　　　　　　　なんか、ばあちゃんからも電話が来たよ。。。と次男。　　　　　　　　　　　　　　　　　だ　か　ら・・・　　　　　　　　さっさと、決めちゃえばいいのよ。　　　　　　　　そうしたら、お父さんも何も言えなくなるんだから・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と、言ったところでした。　（笑） 　　　　　　　　一応内定をもらえたのなら、一安心。　　　　 　　　　　　　その次男のブログです。　　　　　　　ゴーヤチャンプルを作ったようで。。。 　　　　　　　　　　　どうにか一人で生きてるようです♪　                        ん～、ジメジメとダルイ季節になりました。               雨が降ると外出するのが億劫になるのであまり好きではありません。               　　　　　　　　そんな、ダルイ気分を吹っ飛ばそうと　　　　　　　　昨日スーパーで発見した夏の元気の元『ゴーヤ』を食べることに。 　　　　　　　　それにしても、ゴーヤって見た目が悪いですよね。　　　　　　　　とても美味しそうには思えないけど、食べるとうまい！！　　　　　　　　不思議な食い物だわ。 　　　　　　　　あの苦さが食欲を増進させて、元気がでてきますよね。 　　　　　　　　つーわけで、昨日はベタに「ゴーヤチャンプル」を作ってみました。 　　　　　　材料 　　　　　　　　ゴーヤ、木綿豆腐、卵、豚ばら肉、にら 　　　　　　手順１（下ごしらえ） 　　　　　　　　　　ゴーヤのあくを抜くために、塩を適当に振って五分ぐらい放置 　　　　　　　　　　豚ばら肉は酒、醤油、ニンニクスライスを合わせた調味料につけて　　　　　　　　　　下味をつける 　　　　　　　　　　豆腐はレンジで三分ほど加熱後水を切る。　　　　　　　　　　さらに食感をよくするためにキッチンペーパーに包んで重しをのせて、　　　　　　　　　　さらに水切り。 　　　　　　手順２（炒め） 　　　　　　　　　　肉、豆腐、ゴーヤ、ニラの順番で炒めて、最後に卵投入。　　　　　　　　　　味付けは塩、コショウで適当に。 　　　　　　　　最後に盛り付けて、鰹節をお好みでかければ完成！！ 　　　　　　あ～、なんて簡単なんでしょ。 　　　　　ビール片手に、ゴーヤチャンプルを食べて昨日は幸せでした♪ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（次男のブログより）  　　　　　私も、ゴーヤチャンプル、作ってみようかな。。。　　　　　　　　　　　　　皆さんもいかがですか　

  2006.06.11

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  梅ジャムを作りました♪

  　　　　　　　　　　　　　おはようございます。　　　　　　　　　　　　　　　　　晴れて、光がまぶしい朝です。 　　　数日前に、梅ジャムを作りました。　　　　　　　　　　主人がいただいてきた梅、　　　　　　だいぶ傷んでて、黒い部分を切り落としてたんですが・・・　　　　　　　　　　　　　　　　これは梅干には出来ないし・・・　　　　　　　　そうだ！！　　　　　　　　　　　　　ｔｅｎｋｏさん　のブログにのってたっけ　　　　　　さっそくｔｅｎｋｏさんのところへ・・・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なるほど。。。 　　　　　　　　　　　　　というわけで、　　　　　　　　　１．梅をひたひたの水で、やわらかく煮ます。　　　　　　　　　２．お砂糖(グラニュー糖を使いました）を入れて 　　　　　　　　　　　こげないようにかき混ぜながら、じっくり煮込みます。　　　　　　　　ｔｅｎｎｋｏさんのには　　　　　　　　　　　水で煮た後、種をとるって書いてあったけど、　　　　　　　　　　　なかなか実と種がはなれなかったので、　　　　　　　　　　　お砂糖で煮てから、最後に一つずつ種を除けました。　　　　写真の左上は種の部分です。　　　　　　まだまだ実がついてるので、キャンディー替りに舐めてます　　　　　　　　　　　　　　　だって、もったいないもーん　♪ 　　　　　　　　　奇麗に種を除ける方法ってあるのかしら？？？　　　　　　　　　　ｔｅｎｋｏさん、皆さん、教えてください　 　　　　　　　　このジャム、とても美味しいです！！　　　　　　　　　夏、疲れた時なんか、ちょっと舐めても、元気が出そうです。　　　　　　　　　　　　　　　お料理にも使えるかも　 　　　　　　さて、この種をお口に入れて・・・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　活　動　開　始　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ダーリンから、もっとたくさん梅干を漬けるようにと　　　　　　　　　お達しがあり、　　　　　　　　　南高梅を３キロ買って来ました。　　　　でも、まだ足りないと、昨日ダーリンが、また１キロ買ってきたんです。　　　　　　　　だいぶ熟れてきています。　　　　　　　　　　　　これも漬けなきゃね。。。 　　　　　　　　それに、山椒の実をゲットしました。　　　　　　　　　これも、ｔｅｎｋｏさんのブログ参考に処理します。 　　　　　　　　　　　ｔｅｎｋｏさん、ありがとう！！　　　　　　　　　　　　　　今日もとてもいい日。　　　　　　ありがとう、ツイテル、感謝します。

  2006.06.11

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  納豆サラダ、出来ました♪

  　　　　　　　　　　　おはようございます。　　　　　　　　　　　　　　　　　あちこちで梅雨入りのようですね。　　　　　　　　　　　　　　　　いかがお過ごしでしょうか？        　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は　　　　　　          　元気の出る納豆サラダのご紹介です。　　　　　　　　　　　　　　先日、写真撮り忘れてたので、再度作りました。　　　　　　　　　これは子供の小学校の給食でだされていたものです。　　　　　　　　　　　　　子供達が大好きで、作って、作ってというんですが、　　　　　　　　　　　　　私にはどんなものかわからない・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そうしたら、長男が給食のおばさんにレシピを聞いてきたんです。　　　　　　　　　　　　　　　　以来、我が家の味になりました。 　　　　　　　　　　　　　　　作り方　　　　　　　　　　　１．大根、人参は細い千切りにして、塩をする。　　　　　　　　　　　２．しんなりしたら、絞って・・・　　　　　　　　　　　３．すりゴマ、味噌、マヨネーズ、みりん（砂糖）、お醤油少々で味付け　　　　　　　　　　　４．納豆を細かく刻んで、一緒に混ぜる。　　　　　　　　　　　５、ねぎも彩りに散らす。 　　　　　　　　さあ、納豆サラダを食べて、　　　　　　　　　　　今日も一日、楽しく、行ってきまーす！！　 　　　　　　　みんな、幸せになる義務があります。　　皆様に、雪崩のごとく、幸せが降り注ぎますように！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2006.06.09

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  らっきょうを漬けました！

  　　　　　　　　　　らっきょうを漬けました。　　　　　　　　　　　　３キロ買ってきたんです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これが大変・・・　　　　　泥付きのらっきょうを洗って、皮をむいて、根と先を切って・・・　　　　　これでかなりの時間がかかります。　　　　　　　　　　　　　　　　１日目２キロ、２日目に１キロと　　　　　　　　　　　　　　　　２晩で、漬けました。　　　　　　　　　　　　　　　　夜なべ仕事です。　　　　　　　見かねて、ダーリンも皮むきを手伝ってくれました。　　　　　　　初めての仕事・・・　　　　　　　でも、これで、ダーリンもいつも以上に、　　　　　　　らっきょうにが湧くことでしょう。　　　　　　　　　　　　　　　　左は、２キロ、これはきび砂糖を使いました。　　　　　真ん中は、１キロ、これはお砂糖のかわりに蜂蜜で漬けました。　　　　　　　　　　　　私は日頃、白砂糖じゃなく、きび砂糖を使ってますので、　　　　　　　　　　　　きび砂糖で漬けましたが、色が黒くなります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　お好きなお砂糖でいいんじゃないかな・・・　　　　　　　　　　　　酢は、米酢と普通の酢と混ぜて使いました。　　　　　右は、去年蜂蜜で漬けたらっきょうです。　　　　　　　１年たっても、シャキシャキっとしてとても美味しいんです。 　 　　　　　　　　　　作り方は、　　　　　　１．　土付きのらっきょうは、洗って、一皮むいて、　　　　　　　　　　　根と、上を切る。　　　　　　　２．　水気を切って、ビンに入れる。　　　　　　　３．　砂糖　　　　１.5 カップ　　　　　　　　　　酢　　　　　　１.5 カップ　　　　　　　　　　水　　　　　　１.5 カップ　　　　　　　　　　塩　　　　　　大さじ３　　　　　　　　　　　　　　　以上を鍋に入れて沸騰させる。 　　　　　　　　　　　　　　　鷹の爪を加え、　　　　　　　　　　　ビンに入れたらっきょうの上から、熱い液を注ぐ。 　　　　　　　　　　　　　ね、簡単でしょう。　　　　　　普通は、一度塩をして、それから改めで漬けるらしいのですが、　　　　　　これなら一回でOＫ。　　　　　　　　　　　何年か前に、ＮＨＫで放送してたのを見て、　　　　　　　　　　　これなら、ずぼらな私にも出来るかなと、　　　　　　　　　　　作り始めたんですよ。 　　　　　お友達の　ｔｅｎｋｏさんは黒らっきょうを漬けておられます。　　　　　　　これも美味しそう！！　　　　　　　　　　黒酢と、黒砂糖を使うんだそうです。　　　　　　　　ｔｅｎｋｏさんのところにも行ってみてね！！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　梅が５００グラム残ってたので、　　　　　　　　　　　　　　氷砂糖５００グラム、　　　　　　　　　　　　　　ホワイトリカー　７５ｃｃ　　　　　　　　　　　　　　　　　で、梅ジュースを作りました。　　　　　　我が家は、今、保存ビンで一杯になりつつあります。　　　　　　　　　　　　楽しみもいっぱいです！！　 　　　　　　　　　　さて、今日一日、作品展の最終準備。。。　　　　　　　　　　がんばるぞー。 　　　　　　　みんな、幸せになる義務があります。　　　　皆様に、雪崩のごとく、幸せが降り注ぎますように！！　

  2006.05.31

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  黄色のズッキーニ

  　　　　　　　　　おはようございます。　　　　　　　　　　　気持ちよく晴れた朝です。　　　　　　　　　　　　昨夜の夕焼けは、すごいピンク色でした。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いつもこんな色だったかなあ？　　　　　　　　　　　　　　あらーっと見てる間に、どんどん暗闇が迫って 　　　　　　　　　　　　　シャッターチャンスを逃してしましましたが・・・　　　　　　　　　　奇麗なようでもあり、何かしら不気味でもありの、 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　濃いピンクの夕焼けでした。 　　　　　　　　　　さて、ピンクの後は黄色です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これは一体なんでしょう？？？？？ 　　　　　　　　　　　　　　　　黄色のズッキーニの花なんです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　普通緑色なので、黄色ははじめて見ました。　　　　　　　　　　　　　　　ズッキーニの赤ちゃんです。　　　　　　　　天ぷら等にいいと書いてあったので、　　　　　　　　ごと素揚げ上げにして、マヨネーズでいただきました。 　　　　　　　　　　　　ヤングコーンに似た感触です。　　　　　　　　　　　　特別味はないので、サラダなどに入れてもいいかな。　　　　　　　　　初めて食べるものって、何かしらワクワクしますね。　　　　　　　　　　　　　　　　　私の妹は、見た目でよかったら、においを嗅いでみて、　　　　　　　　　　慎重に考えて食べるんですが・・・　　　　　　　　　　　　　私は食べてから考えるほうで・・・　　　　　　　　　　でも、それだけに、妹より、たくさん美味しいもの　　　　　　　　　食べてるんじゃないかと思います。　　　　　　　　　　　　　初ものをいただいて、　　　　　　　　　　　　　またまた寿命が延びたかな？　　　　　　　　　　　　元気いっぱい、今日も楽しくがんばります！！　　　　　　　　　　　　　　　　作品展の準備が追い込みなのだ・・・　　　　　　　　　　　今日は教室もありま～す　 　　　　　　　ありがとう、ツイテル、感謝します！！　　　　　　　

  2006.05.30

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  西瓜の漬物

  　　　　　　　昨日の夕飯です。　　　　　　　　　　ダーリンがお魚が食べたいなというもので・・・　　　　　　　　　　　鰯を買って来ました。　　　　　　　　　　　　　　鰯は、圧力鍋で、砂糖、お醤油、生姜を入れて煮ました。　　　　　　　　身がしまって、とても美味しかったです。　　　　　　　　　　　　　とうもろこしが甘くなってます。　　　　　　　　　　　　　　これは主人が知り合いからいただいてきたもの。　　　　　　　　　　そして、昨日のお昼に食べた西瓜を　　　　　　　　　　お漬物にしました。　　　　　　　　　　私はこれが大好きなんです！！　 　　　　　　　　　　　　　あと、ひじきの煮たのと・・・　　　　　　　　　　納豆サラダがあったんです。　　　　　　　　　　これをご紹介したかったのに・・・　　　　　　　　　　　写真を撮ったつもりが、写ってませんでした。　　　　　　　　　　　　　　　残念！！　　　　　　　　　　　　　　また作ってＵPしま～す♪　

  2006.05.28

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  久しぶりのチャーハン

  　　　　　子供が小さかった頃は、　　　　　　　　　何かというと、お昼はチャーハンでした。　　　　　　今日のお昼。　　　　　　　　　何がいい？って　主人に聞くと、チャーハンって。。。　　　　　　　　　　　ほんとに久しぶりです。 　　　　　 　　　　　　　　　　材料は・・・・・　　　　　　　　　　　　　　冷凍庫に、お寿司用の甘エビとアナゴが少々。　　　　　　　　玉葱のみじん切りに、人参、　　　　あ、生姜も一片。　　　　　　　　　そして、ピーマンもありました。　　　　　　　　　　　　　お味は、塩コショウ、ウェイパー、最後にお醤油を。　　　　　　　　　　　そして、たーっぷりの　小ねぎを・・・　　　　　　　　　主人が、山椒も入れたらと、少しとって来てくれました。　　　　　　　　　　　　　寄せ集めの材料のチャーハン。　　　　　　　　　　　美味しかったです！！　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あっと、食べかけで失礼。　　　　　　　　　　　デザートは、昨日友達から一切れもらった西瓜。　　　　　　　　　　　初物です。　　　　　　　　　　　　　　　だーりんと半分こ。　　 　　　　　　　　　　食後、ダーリンは久しぶり、打ちっぱなしに行ってくると、　　　　　　　　　　ご機嫌でお出かけ。 　　　　　　　　　　　さー、私も頑張らなくちゃ！！　　　　　　　　　　　

  2006.05.27

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  ダーリンの手料理

            来月、作品展をすることになっています。　　　　　　　　　　　　　　　が　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　　　　　　　 　　　　　　なかなか思うように準備がすすみません。。。。。 　　　　こんな時にかぎって、他の仕事や、お客様や、アクシデントが。。。。。  　　　　　　　　　　　　あーーーーーーーーーーーー　　　　　　　　　　　　　　　　どうしよう　　  　　　　　　　　そんな私を見て、ダーリンが　　　　　　　　　　　　お昼のおかずを作ってくれました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鳥の胸身、玉葱、いんげんを炒めて　　　　　　　　　　　　　　　塩こしょう、みりん、白だしで味付け　　　　　　　　　　　　　　　最後にプチトマトを入れて・・・　　　　　　　　　　ダーリンの従兄弟が、無農薬のトマトを栽培しています。　　　　　　　　　　たくさんもらったので、私が、バター炒めをしてみたら、　　　　　　　　　　これが、ダーリンのお気に入りになりました。　　　　　　　　　　　　　今日はさっそく、プチトマトを入れてお料理。　　　　　　　　「トマトは火を通した方が美味しいな」と、ダーリン。                         私より、数段いい主婦になれそうです。　　　　　　　　　　　

  2006.05.24

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  梅を漬けました♪

                     おはようございます。　　　　　　　　　　　　今日はまたどんよりしたお天気です。　　　　　　　　　　　　　　　　　今、６時２３分。　　　　　　　　　　ダーリンはもうラムちゃんと朝のお散歩に　　　　　　　　　　出かけました。　　　　　　　　      庭では、何故か一輪、ばらの花が開いています。　　　　　　　　　　　雨も少し降り出しました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　我が家の梅の実、６５個。　　　　　　　計ったら、１、２キロ程ありました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さっそく昨日、塩漬けに。　　　　　　　　塩分は１０パーセントにしました。　　　　　　　　塩分が少ないので、ホワイトリカーを少し混ぜて漬けました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　左は、去年つけた梅干です。　　　　　　　　　土用干しをしっかりして、そのまま保存しました。　　　　　　　　　もう、これだけしか残ってません。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   　　　　　　　　　　　　　　　今日は、午前、午後、夜と、　　　　　　　　　　宮崎で講座と教室です。　　　　　　　　　　　　今日も元気です！！　　　　　　　　　　一日、いい日♪　　　　　　　　ありがとう、ツイテル、感謝します　

  2006.05.23

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  梅の実を収穫

  　　　　　２月１２日、我が家の梅の花です。　　　　　　　　　　　         ４月。実がだいぶ大きくなりました。　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　そして、いよいよ　　収穫です！！　　　　　　　　　　　　　　　　こんなにたくさん・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　全部で６５個。　　　　　　　　　傷もほとんどなく、とても奇麗です。 　　　　　　野いちごも取りに行ってみようかな　・・・　　　　　　　　　　でも、残念。　十数個しかありませんでした。　　　　　　　　たくさん採って、ジャムを作りたかったのに・・・　　　　　　　　　　　　私の隠れ家・・・　　　　　　そこには、木や花や、野菜も植えてあります。　　　　　　　　　　スナップえんどうがたくさん収穫できました。　　　　　　　　　　　　たらの芽と蕨も少し・・・　　　　　　　　　グリーンアスパラが、一本だけちょこんと　　　　　　　　　顔を出していました。　　　　　　梅の実と、スナップえんどう、たらの芽・・・　　　　　　　　　　　収穫の一日でした。                今日も一日、いい日です｡           ありがとう、ツイテル、感謝します！！

  2006.05.21

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  栗鹿の子と栗羊羹

  　　　　　　　　松本で買ってきた、栗鹿の子と栗羊羹。                　　　　　　　　美味しいんでしゅ。。。       あっと   です。。。　　　　　　　　　　栗が贅沢に使ってあって・・・　　　　　　　　　　私の祖母は、栗と蟹が大好きだったんです。　　　　　　　　　　　　　　　それに好奇心旺盛な人でした。　　　　　　　　　私は　母方の祖母に似たみたい。　　　　　　　書をするところは、祖父から受け継いだようです。　　　　　　　　祖父の孫は２０人以上いるけど、私だけが書をやってるみたい。　　　　　　　　祖父は、書と、水墨画を楽しんでました。　　　　　　　　　　大人になって、ふすまに書かれた祖父の作品を見て　　　　　　　　　　すごいなあと思ったのを覚えています。 　　　　　　　　　　　　おっと。。。話は栗のことでした。                    　あーーーーーーーーーーーーーーーーーーーっ　　　　　　　　　　　　　　なんと表現したらいいか・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ダーリンに内緒で、そっと一人で食べてます。　　　　　　　　　　　　あは。。。　　　　　　　　　　　　だって、ちょっとしかないんだもん。　　　　　　　　もう少し大きい箱のを買って来ればよかったなあ♪　 　　　　　　　　　　　　今日も一日、いい日です。　　　　　　　　ありがとう、ツイテル、感謝します！！

  2006.05.21

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  春雨サラダ

             　 おはようございます｡                  清々しい朝。鳥のさえずりが聞こえてきます。　　　　　　　昨夜は、主人の叔母達と、その旦那様、従兄弟などが、　　　　　　　我が家で、京都旅行の相談でした。　　　　　　　　　　長男の結婚式に行くのに、どのようにしようか　　　　　　　　　　みんなで話し合いたいから、行くわね。。。 　　　　　　　　　　　　という訳で、皆様、我が家に集合！！ 　　　　　　　　　賑やかな夜になりました。　　　　　　　　主人の叔母様方は、はっきりと物言いをなさる方がたで、　　　　　　　　夕飯、支度しといてね、というお達しで・・・　うふっ♪　　　教室やら、いろいろ忙しくして、時間がなかったので、　　　　　　　　にぎり寿司、ばってら、レタス巻きをお寿司屋さんに注文。                    叔父がお刺身が好きなので､お刺身の盛り合わせに､                    枝豆などを準備して・・・　　　　　　　　　　　　あと、　超特急で作りました。｡｡　　　　　　　　　　蒸し鶏の中華風　（胸肉、胡瓜、レタス）　　　　　　　　　　豆乳鍋　（豆腐、白菜、小松菜、水菜、しめじ）　　　　　　　　　　春雨サラダ　（緑豆春雨、人参、胡瓜、ハム、卵）　　　　　　　　　　　デザートは、バナナ、りんご、キウイのヨーグルト和え                                         春雨サラダは・・・　　　　　　　　　１．　緑豆春雨は好みの硬さに湯がいて、洗って、切り、　　　　　　　　　　　　水をきって、酢を混ぜておく。　　　　　　　　　２．　人参、胡瓜は千切り。　　　　　　　　　　　　塩を振って、しんなりしたら絞る。　　　　　　　　　３．　ハムも千切り　　　　　　　　　４．　以上を、マヨネーズ、塩、醤油、すりゴマで和える。　　　　　　　　　５．　錦糸玉子を作り、皿に盛ったサラダの上に飾る。             皆さん、美味しいと、喜んで下さって、　　　　　　　旅行の話もまとまり、いろんな話で、とても賑やか・・・　　　　　　　　　　主人の親戚、口は悪いけど（あら、失礼）　　　　　　　　　とても、かわいがってくれるんです。　　　　　　　　　　私をけなす（？？）口の端々に、愛情を感じます。             主人のおばあちゃんにはほんとうにかわいがってもらったけど、　　　　　　　その祖母の子である叔父、叔母たちからも、かわいがられて　　　　　　　幸せだなと思います。　　　　　　　　　　終わってから、叔母の一人を送っていって、　　　　　　　　　　そのまま、従姉妹や叔母と、また話に花が咲いて、　　　　　　　　　　帰ったのは１２時前でした。　　　　長男のことで、久しぶり、みんなで楽しい時間でした。　　　　　　今度は、京都で。。。　　　　　　その後は、７月末に、皆で稲刈り・・・ 　　　　　　　　　　　　親戚助け合って、ありがたいです。　　　　　　　これも、亡くなったおばあちゃんのおかげです♪  　　　　　　　みんな、幸せになる義務があります。　　　　　皆様に、雪崩のごとく、幸せが降り注ぎますように！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2006.05.21

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• 介護申請

                           こんばんは♪　　　　　　先程教室が終わって、夕飯をいただいたところです。　　　　　　　　　　　　昨日は、宮崎で教室でした。　　　　　　　　　　　　　　　そのまま実家に泊まって、　　　　　　　　　　　　　　　今朝、ケアマネージャーの方と、父の介護のことで　　　　　　　　　　　　　　　話をし、介護の申請をしました。　　　　　　　　　父は２４日、退院し、今のところ落ち着いています。　　　　　　　　　ヨタヨタとした足取りながら、家の中を歩くことや　　　　　　　　　自分で食事は出来ますので、　　　　　　　　　この状態が続いてくれたらと祈るばかりです。 　　　　　　　　　　母も、膝のサポーターを作ってもらって、　　　　　　　　　　週に一回、通院して注射を打って、治療をしています。　　　　　　　　　　　安静にといわれているので、自分のことが精一杯で　　　　　　　　　　　父の世話まではとても・・・　　　　　　　　　ただ、父が今の状態なら、どうにかやっていけるかもしれません。　　　　　　　　　　　私も、しばらくは実家に泊まったり、　　　　　　　　　　　高鍋に帰ったりという生活になるでしょう。　　　　　　　　　　　　　介護の申請の結果がどうなるか？　　　　　　　　　　　　　ケアマネージャーもいい方で、いろいろご相談しながら　　　　　　　　　　　　　やっていこうと思っています。　　　　　　　また、脳に水が溜まってきて、いつ急に動けなくなるか　。。。。。　　　　　　　心配したらキリがありません。 　　　　　　　　　　　　　どうにかなるさ　♪　　　　　　　　　　　　　　　　　みんな、幸せになる義務があります。　　　　皆様に、雪崩のごとく、幸せが降り注ぎますように！！　

  2006.04.26

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  ご馳走でした！！

  　　　　　　　　　　　おはようございます♪　　　　　　　　　今日は日曜日。　　　　　　　みなさん、いかがお過ごしでしょうか？　　　　　　　　　　　　　先日の誕生日に母と妹と行った時のお食事です。　　　　　　　　　　　　　　写し忘れましたが、ちゃんちゃん焼きもありました。　　　　　　　　　　　　　季節を感じるお料理。　　　　　　　　　　　　　和食ってやっぱりいいですね。　　　　　　　　　　このお店、家族でやっておられる様子、　　　　　　　　　　普通の家をそのまま使って、　　　　　　　　　　リラックスムードで、センスいいお店でした。　　　　　　　　　　　　　　母と妹と、ほんとに久しぶり、　　　　　　　　　　　　　　のーんびり、楽しい時を過ごしたのでした。　　　　　　　と、思いきや、　　　　　　病院から、何度も電話が・・・　　　　　　ちょっと歩けるようになった父が　　　　　　家に帰ると言って、看護士さんに迷惑かけてる様子。　　　　　　　　　電話で、何度も言って聞かせたのですが、　　　　　　　　　私には、はいはいと言うのに、　　　　　　　　　看護士さんたちの言うことは聞かず・・・　　　　　　　　　　　　　　私が高鍋に帰った後、　　　　　　　　とうとう夜中の２時過ぎ、母と　妹は、病院へ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　父のわがままに翻弄された夜でした。　　　　　　　　　　次の日、父のところへ行ったら、　　　　　　　　　　夜のことは全然覚えていない様子。　　　　　　　　　　病気の症状だったのでしょうか？　　　　　　　　　　　　　　　　　下は、次の日のお昼、友禅染めの集まりで行った　　　　　　　お寿司屋さんでの食事。　　　　　　　続けてこんなご馳走いただいていいのかしらと思ってしましました。　　　　　　　　　　　　　　まあ、いろいろあってる最中、美味しいもので気分をかえて・・・　　　　　　　　　またまた、がんばりますよ♪皆様に、雪崩のごとく、幸せが降り注ぎますように！！

  2006.03.26

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  バナナケーキとかるかん

  　　　　　　　　　　　　　　ぞうりつくりをした時にいただいた、おやつです。　　　　　　　　一人は、かるかんを作ってきてくれました。　（写真左）　　　　　　　　もう一人は、バナナケーキ。（奥に見えるでしょ）　　　　　　　　　　　それに、黒豆を煮てくれてました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　硬すぎず、やわらかすぎず・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いいお味です。　　　　　　　　　　それから、大根のお漬物もお手製です。　　　　　　美味しいもの食べて、楽しい時を過ごし、ぞうりも出来て、　　　　　　ホントうれしかったです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それにしても、　　　　　　　　　私の周りには、お料理上手が多いこと・・・　　　　　　　　　　　　おかげで、私はラッキーです！！　　　　　　　　　　今朝はとてもいいお天気。　　　　　　　　　　ツイテル一日です！！皆様に、雪崩のごとく、幸せが降り注ぎますように！！

  2006.03.03

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  ガトーショコラ

  　　　　　　　　　お友達の tenko さんから、届きました。　　　　　　　　　　　　　　先日、ガトーショコラを作られて、　　　　　　　　　「作って欲しい方はオーダーをお受します。　　　　　　　 　　　出来立てをお送りします。」　　　　　　　　　ということでしたので、さっそく注文させていただきました。　　　　　tenkoさんは、お料理上手。　　　　　尊敬すべき主婦です♪　　　　　　　　　　　　ブランデーをたっぷり吸わせた、このケーキ、　　　　　　　　　　　　濃厚な、大人の味です。　　　　　　　　　　うー、美味しい！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べたい方は、メールでお願いすれば、　　　　　　　　　　　　　　欲しいときにとどけて下さるそうです。　　　　　　　　　　　　　　期限はありません。　　　　　　　　　　　　　　　いつでも受け付けておられますので、　　　　　　　　　　　　　　皆様も、ぜひどうぞ＾＾　　　　　　　　　お先に、満喫させていただいてまーす♪　　　　　　　　　　　　　　　tenkoさん、ありがとうございました！！皆様に、雪崩のごとく、幸せが降り注ぎますように！！

  2006.02.27

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  バナナケーキ

  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いただきました！！　　　　　　　　　　　　　　美味しい、バナナケーキです。　　　　　　　　　　　　先日、バナナケーキの話が出て、　　　　　　　　　　　　私と、もう一人が、『わー食べたいな』と言ったら、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　友達が２個焼いてきて下さったんです♪　　　　　　　　　　　　　　有難いことです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しかも、一辺が３５センチほどの大きなもの。　　　　　　　　　レーズンも入ってて・・・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　しっかりいただきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、朝抜き、お昼も抜きで、黒砂糖を２個ほどかじっただけでした。　　　　　　　　体験教室のチラシつくりや、明後日の印鑑彫り教室の　　　　　　　　準備などをしてたら、食べる機会をなくしてしまってたんです。　　　　　　　　　　　　　ほんとに美味しい、心のこもったバナナケーキ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　幸せです♪　　　　　　　　　　　白菜も、新鮮なものを２個いただきました。　　　　　　　　　　さっそく、豚三枚肉、しめじ、にんにくとで、煮びたしにしました。　　　　　　　　　　写真撮るの忘れてて、画像はありませんが、　　　　　　　　　　とても美味しかったです。　　　　　　　　いろんな方が、幸せを分けてくださいます。　　　　　　　　　　　　　　　　　感謝、感謝　♪

  2006.02.23

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  日向夏と金柑

  　　　皆さん、バレンタインはいかがでしたか？　　　　　　　　　チョコ、たくさんゲットできたかな？　　　　　　　　　　　わたしは、宮崎で教室でした。　　　　　　　　　　　帰りが遅いので、テーブルにチョコを置いて出かけました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うちの唯一の男性生徒Ｎさんには、　　　　　　　　　　　　　チョコじゃなくて、ついてる茶をプレゼントしました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして、夕方近くで買った金柑をみんなで食べました。　　　　　　　　　　　『たまたま』ほどではありませんが、すごく甘かったです。　　　　　　　　それから、日向夏を、今年はじめて食べました。　　　　　　　　もう、美味しくなってますね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日向夏は、こちらの特産品なんです。　　　　　　　　　　　普通のみかん類と違って、　　　　　　　　　　　ご覧のように、外の皮をむいて、白皮も一緒にいただきます。　　　　　　　　　　　　　　　　とても美味しいですよ♪皆様に、雪崩のごとく、幸せが降り注ぎますように！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2006.02.14

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  柚子の塩漬け

  　　　　　　　　　　　おはようございます。　　　　　　　　　　　　今日はいいお天気。でも、ちょっと風があります。　　　　　　　　　先日、宮崎の物産店に、柚子の塩漬けが売ってました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　下は、白菜とあげと水菜のお味噌汁です。　　　　　　　　　　それにこの塩漬けの柚子を刻んで入れました。　　　　　　　　　　いい香り。。。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お漬物は、主人がからし菜をもらってきて、干して、　　　　　　　　　　　　主人が漬けました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いただきます！！　　　　　　　　　　今日は、朝からジムへ行って来ます♪　　　　　　　　　　ちょっと、いやかなり、お腹辺りにお肉がついてるので　　　　　　　　　　今月は、重点的に是を減らすよう努力します！！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　では、いってきまーす♪　　　　　　　　　　　　　　今日も一日いい日です。皆様に、雪崩のごとく、幸せが降り注ぎますように！！　　　　　昨日のコメントにお返事してないのがあります。　　　　　間に合わないので、夜帰ってから、お返事させていただきますね。　　　　　ごめんなさい♪

  2006.02.07

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  軟骨はいかが♪

  　　　　　　　　　　　寒い日が続いています。　　　　　　　昨夜は、軟骨の味噌煮を作ってみました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　軟骨を、圧力鍋でやわらかく煮てから、　　　　　　　　　大根と、キャベツを入れて、もう一度圧力をかけます。　　　　　　　　　　　お肉も、大根もキャベツもトロトロ。。。　　　　　　　　　　　しめじも加えました。　　　　　　　かつおのたたきと、胡瓜の千切りは、ポン酢でいただきます。　　　　　　　熱いご飯に、味噌煮が、とろーん。。。　　　　　　　美味しい夕飯でした♪　　　　　　　　　　　　コラーゲンもたーっぷりです！！　　　　　　　　　　今日は少し温かくなるようですね。　　　　　　　　　　いい休日を！！皆様に、雪崩のごとく、幸せが降り注ぎますように！！

  2006.01.08

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  今日は七草

  　　　　　　　早いもので、今日はもう７日。　　　　　　　　　　七草粥を食べられた方も多いと思います。　　　　　　　　今日はちょっと体調を崩して一日ボーっとしてました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　そこで、夜は、おじやを・・・　　　　　　　　　　残り物の整理も兼ねて。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昆布で出しをとって、　　　　　　　　　　　　大根、人参、里芋、キャベツ、しめじ、春菊など　　　　　　　　　　　　ロースハムも入れました。　　　　　　　　　　そして、フリーズドライの『春の七草』を最後に・・・　　　　　　　　　　味はお塩と「味覇」という中華スープの素で。　　　　　　　　　　　　筍の土佐煮や、キンピラ、蜆と山椒の佃煮など、　　　　　　　　　　　　あるものでいただきました。　　　　　　御節の食べすぎなどで疲れた胃腸に、七草粥はいいですね。　　　　　　先人は、ほんとによく考えて生活してたんだなと、改めて思いました。皆様に、雪崩のごとく、幸せが降り注ぎますように！！　　　　　　　　　　　　　　

  2006.01.07

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  りんごきんとん

  　　　　　　　　今晩は、また冷えてきましたね。　　　　　　　　今日からお仕事の方も多かったと思います。　　　　　　　　おつかれさまです。　　　　　　　　お休みの後は疲れるものですね。　　　　　　　　　　　　長男も今日、大阪へ行きました。　　　　　　　　　　　　　着いたらさっそく仕事だと言っていました。　　　　　　ところで、御節の中の　『りんごきんとん』　って、　　　　　　どんなのというコメントがありましたので、　　　　　　画像をＵＰします。　　　　　　　　　　まず四角く切ったりんごをお砂糖で煮ます。　　　　　　　　　　（一部、きれいな色のところは、皮付きで・・・）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　透き通るくらいまで煮てください。　　　　　　別に、お芋の裏ごしにお砂糖とお塩少々を入れて、よく練ります。　　　　　　　　その中に、りんごを加えて、よく練って出来上がり。　　　　　　　　　　　　　　　　　栗きんとんは、お芋も、栗も甘いので、たくさんは食べられませんが、　　　　　この、りんごきんとんは、酸味があって、さっぱりして、美味しいです。　　　　　我が家のきんとんは、３０年、このりんごきんとんなのです♪　　

  2006.01.04

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  地鶏のもも焼きはいかが♪

  　　　　　　　　　　　昨日は、お正月も３日。　　　　　　　　　　　　夕方から実家へ行きました。　　　　　　　　両親は、久しぶり会う孫達に大喜び。　　　　　　　お料理を作って待っていてくれました。　　　　　　　それに、だご汁も・・・　　　　　　　　　　　　　　　　結構満腹。　　　　　　　　　それから２時間ほどして、お目当ての　　　　　　　　　地鶏の店へ。　　　　　　　　　　　うちの家族は地鶏のもも焼きが大好き。　　　　　　　　　　　帰省したら必ず、このお店へ行きます。　　　　　　　　　　　このお店は地鶏しかないんです。　　　　　地鶏のももと、スープ、そして胡瓜のスティックがセット。　　　　　　　　普通は、骨付きで、大胆にいただきます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私は、一口サイズに切り分けてもらいました。　　　　　　　　若鶏と違って、歯ごたえがあります。　　　　　　　　　　炭火で焼いてあって、とても美味しいです。　　　　　　　　でも、これは、宮崎近辺にしかないようで、　　　　　　　　東京などから出張で来られた方などにも好評のようです。　　　　　どうして、東京や大阪にこんなお店がないのか、不思議！！　　　　　　　　　　　　私は１本、主人や子供達は２～３本食べました。　　　　　　　　　　　　主人の今までの最高は一度に５本だそうです。　　　　　　　　　　皆さんも宮崎へいらっしゃいませんか。　　　　　　　　　　美味しいものがいっぱいです。　　　　　　あー、でも、　　　　　　　大晦日は、カニや牛肉の鍋　　　　　　　そして、山形から送ってもらった美味しいおそばを・・・　　　　　　　　地鶏のたたきも。　　　　　　　　　　お正月になったら、御節や、お刺身。　　　　　　　　　　　　　　そして、今日のお食事。　　　　　　　　　　　　　　あー、なんて贅沢なんでしょう。　　　　　　　　　　今日からは粗食です！！皆様に、雪崩のごとく、幸せが降り注ぎますように！！

  2006.01.04

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  お雑煮をどうぞ！！

  　　　　　　　　　　　　　　我が家のお雑煮です。　　　　　　　　　　　　　大晦日に、昆布と椎茸、そしてスルメで出しを取っておきます。　　　　　　　　　一晩おくと、スルメがやわらかくなってます。　　　　　　　それに、鶏肉、大根、人参、里芋、白菜、水菜など、　　　　　　　具沢山のお雑煮です。　　　　　　　　　里芋の柔らかい感触、それにスルメ・・・　　　　　　　　　白菜などのしゃっきり感。　　　　　　　　　　　　　とても美味しいです！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自画自賛ですね。エヘへ♪　　　　　　　　　　　私はお餅は１個　　　　　　　　　　　息子達は、３～４個はいただきます。　　　　　　　　　　　それに御節ですから、かなりの量ですね。　　　　　　　　でも、２日目で、御節もかなりなくなりました。　　　　　　　　男の子は食欲旺盛。すごい食べっぷり、飲みっぷりです。

  2006.01.03

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  我が家のおせち

  　　　　　　　お正月をどうお過ごしでしょうか？　　　　　　　　　　　　　　　今日は我が家の御節をご紹介します！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まずは、お屠蘇で、新年のご挨拶。　　　　　　　　　　　　　紅白なます　　蕪の酢の物　　鰻巻き卵　　田作り　　鶏手羽のピリ辛　　　　　　　昆布巻き　　えびの焼き物　　ロースとビーフ　　高野豆腐　　煮物等・・・　　　　　　　　　　は、友達と２人で作りました。　　　　　　　　　　　　伊達巻は、友達のお母様の作。　　　　　栗羊羹　　スコッチエッグ風　　煮豆　　巻き寿司　は、　　　　　実家の母が作ってくれました。　　　　　　　　　　　　あと、松竹梅蒲鉾　　ロースハム　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして、数の子とりんごきんとん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それに、刺身や地鶏のたたき・・・　　　　　　　　　　そういったところでしょうか。　　　　　　　　　　我が家の御節の内容も、徐々に変わってきています。　　　　　　皆さんのところはどんなものでしょう？　　　　　　地域によっていろんな御節があるんでしょうね♪　　　　　　　　　　　　　　お雑煮は、またあとでご紹介したいと思います。　　　　　

  2006.01.02

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  手作り、バラエティークッキーをどうぞ♪

  　　　　　　　　　　　おはようございます♪　　とてもいいお天気です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　風もなくて。。。　　　　　　　　　　　　　　今日はちょっとはあったかくなるんでしょうか・・・ 　　　　　 久しぶりにクッキーを焼きました。　　　　　　　　　　バターにお砂糖に卵に小麦粉。　　　　　　　そして、いくつかに分けて、いろんなものを混ぜていくんです。　　　　　　　　　　　 　今回は、　　　　　　　　　 左から、ココナッツ、青海苔、プレーン、ゴマ　　　　　　　　 　そして、手前左はアーモンドといりこ、　　　　　　　　　 右は、ココアにカシューナッツです。　　　　　　　　それぞれ、違った風味が楽しめて、美味しいですよ♪　　　　　　　　これに、紅茶か、チャイもいいでしょうね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご一緒にお茶しませんか。。。　　　　　　今日は、優雅に美味しい『ちゃい』をいただきま～す♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マサラチャイにしました。　　　　　紅茶に、ジンジャー、月桂樹、カルダモン、シナモン、クローブ　　　　　をミックスしたものです。　　　　　ちょっと煮出して、ミルクと混ぜて出来上がり。　　　　　　　　こんな寒い朝は、とっても温まりますよ♪　　　　　　　これは、先日、楽天で購入しました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この他に、お芋のフレークと紅茶を混ぜた『小紫』　　　　　　　そしてキャラメルの香りをプラスしてシナモン、ピンクペパー、　　　　　　　　　　　　アラザンをミックスした『キャラメルチャイ』　　　　　　　ココアとカルダモンをミックスした『ショコラカルダモン』を　　　　購入しました。　　　　　　　その時その時の気分に合わせたチャイを楽しめます。　　　　　　さあ、元気を出して　　　　　　　　　　　　今日も一日がんばります！！皆様に、雪崩のごとく、幸せが降り注ぎますように！！

  2005.12.19

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• 今日のお弁当　２

  　　　　　　　　　　　　おはようございます！　　　　　　　　昨日は、ちょっと体調を崩して、頭がズキズキ・・・　　　　　　　　　　　でも、ジムに行ったら治るかなと、友達に引っ張られて行きました。　　　　　　　　　普通なら、こんな状態でも、エアロやったり、　　　　　　　　　水中アクアやったりするのに　　　　　　　７５分ヨガの途中で、ちょっときついなと言う感じ・・・　　　　　　　睡魔が襲ってきて、何度も途中で寝てました。　　　　　　　　これはヤバイ。。。　　　　　と言うわけで、後はゲルマニウム温浴を受けて、帰って来ました。　　　　　　　　お陰様で今朝は復活です。　　　　　　昨夜は、友達が（男性）　　　　　　『飲むどー』と、呼びもしないのにやってきました。（笑）　　　　　　あー、頭が痛いのに・・・　　　　　　でも、刺身やケーキのお土産が・・・　　　　　　仕方ないので　　　　　　グラムマサラ味のスープととんかつを作りました。　　　　　　後で、彼の奥さんも合流。　　　　　　楽しい食事で、頭痛もどこかへ飛んでいきました。　　　　　　　今朝も、２０分弁当です。　　　　　　　例によって、『７時すぎますよ』とおこされました。　　　　　　　　　　玉子焼き　　　　　　　　　　牛肉とえのき茸のソテー　　　　　　　　　　プロっコリー　　　　　　　　　　玉葱、しゃがいも、しめじ、ベーコンの煮物　　　　　　　　　　　　（これは夕べのスープのリメイクです）　　　　　　　例によって、『わー、うれしいな』と大げさに褒めまくって、　　　　　　　　　　　ダーリンは出勤していきました。皆様に、雪崩のごとく、幸せが降り注ぎますように！！

  2005.12.09

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• 今日のお弁当♪

  　　　　　　　　　 おはようございます。　　　　　　　　　　　　　今朝はよく晴れています。　　　　　　　　　　　ダーリンにおこされました。　　　　　　　　　　　　　『奥さま、７時すぎました！　おきてください！！！』　　　　　　　さあ、７時１０分・・・　　　　お弁当つくり開始！　　　　　　　　　鮭の塩焼き　　　　　　　　　玉子焼き　　　　　　　　　玉葱とじゃがいもの千切り炒め　　　　　　　　　トマト煮（シーフード、なす、ブロッコリー、しめじ、トマト）　　　　　　　以上です。　　　　　　　お弁当箱を職場に忘れてきてるので、今日は別のタッパーに　　　　　　　詰めました。　　　　　　　　　　　　　　　７時３０分、終了！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０分でできるお弁当♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも、愛情はたっぷり。。。？　　　　　　　『わー、これ２０００円だ！』と喜ぶダーリン。　　　　　　　昨日作ってあげたときは「１０００円」って言ってたっけ。　　　　　　　これで、ダーリンはお金使わなくてすみますね。　　　　　　　　　　うちのダーリンは人使いがとても上手なんです♪皆様に、雪崩のごとく、幸せが降り注ぎますように！！　

  2005.12.07

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• トロピカルパフェ

  もう、これは言わずにはおれません。超、超、美味しいパフェを食べてしまいました♪昨日ジムの帰りに、宮崎市内の『フルーツ大野』に寄りました。パフェの美味しいところなんです。フルーツパフェ、マンゴーパフェ、メロン、キウイ・・・・・いろんなパフェの中から、トロピカルパフェを注文 しました。パイナップル、オレンジ、グレープフルーツ、ぶどう、マンゴー、キウイ、パッションフルーツ、バナナ、ドラゴンフルーツ、梨、アロエ、バジルの種・・・こんなのが乗っかってるんですよ。グラスの底にも生のフルーツがいっぱい！！！ランプータン、マンゴスチン も添えられていました。あーーーーーー。★ し・あ・わ・せ ♪ ★新鮮な果物を扱ってるお店なので、こんな生のフルーツいっぱいのパフェを食べることが出来るんですね♪宮崎の名所での一つです！！

  2005.09.02

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• 調味料バトン！！

  ねこぴさんからバトンがきました、調味料バトン。わー、どうしよう。。。【Ｑ１】次のメニューにどんな調味料をかけますか？　薬味は含みません。・目玉焼き　　→　塩・納豆　　　　→　醤油、からし・冷奴　　　　→　調味料はなし。かわりに、鰹節か、おじゃこをかけて・・・　　　　　　　　　・餃子　　　　→　ラー油、しょうゆ、酢・カレーライス→　なにもかけない・ナポリタン　→　なにもかけない・ピザ　　　　→　なにもかけない・生キャベツ　→　ポン酢か醤油　　　　　　・トマト　　　→　なし・サラダ　　　→　ポン酢・カキフライ　→　てんつゆ・メンチカツ　→　なし・コロッケ　　→　なし・天ぷら　　　→　てんつゆ・とんかつ　　→　なし　または大根おろし、しょうゆ・ご飯　　　　→　白飯のまま【Ｑ２】周囲に意外だと驚かれる、好きな組み合わせはありますか？ん～～～～？？？・・・【Ｑ３】それが一般的なのだとは知っているが、苦手な組み合わせはありますか？・うどんにおにぎり　主食が２つ。副食は？？？【Ｑ４】バトンをまわしたい５名は誰ですか？　おもしろいと思われる方はどうぞ、考えてみてください！　ご覧のように、どちらかというと私は薄味が好きで、冷奴等は基本的に調味料は要りません。だって、お豆腐の味がしなくなっちゃうんだもん。コロッケなども一応味がついてるので、そのままでＯＫ。だから、よく言えばシンプル、複雑な味は得意じゃありません♪

  2005.07.29

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• うなぎ。

  ３日ほど前に、丑の日に先駆けてうなぎを食べに行きました。主人の妹と姪達と一緒です。隣町の西都市に「入船」といううなぎやさんがあって、そこは、とても美味しいのです。県内はもとより県外からもたくさんのお客さんでにぎわっています。平日でも、いつも満席。待合所も作られて、そこへ入りきれない人達は、すぐ前の神社の境内で待っています。それほど美味しいのです。炭火焼の蒲焼はもちろん、肝焼き、それから白焼きを玉葱などと一緒に酢味噌でいただきます。あと、呉汁がなんともいえず美味しいのです。たくさんの量を作られるのですが、ミキサーなど使わず、大豆を人の手ですって作られるそうで、なるほどと思いました。ぬかづけももちろん自家製。漬物担当の方がいるそうです。創業１００余年、かわらず美味しい味を維持するということは大変なことですね。芸能人、野球の選手、監督、など有名人も多数来店されてるようです。妹や姪達も喜んでくれました。皆さんはもう召し上がりましたか？此方へお越しの節はぜひどうぞ！！継続の大切さを美味しいうなぎと共に味わって来ました。感謝！！！

  2005.07.29

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• こんな暑い時は・・・

  水分を十分に摂る事が大切ですね。そんなときに一番いいのが、スイカ。。。昨日稲刈りの最中も、お菓子は全然見向きもされませんでした。あまーい、ジューシーなスイカをどうぞ！！さて、スイカを食べたその後は、皆さんどうしていらっしゃいますか？？私はスイカの漬物が大好き♪皮の白いところと、赤い実の境目は、塩をしてしばらく置くと美味しいお漬物になります。（写真右）そして、一番外側の、グリーンの皮は？？？千切りにして、キンピラ風にしてみました。（写真左）これで、捨てるところはほとんどありませんね！！！

  2005.07.22

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