【究極の炊飯鍋】宮崎製作所/Miyacoライスポット（炊飯鍋/RICE POT）全面ステンレス・アルミ芯3層鋼Sタイプ2合ライスポットSタイプ2合
以前買った炊飯鍋（ライスポット）の使い心地ですが、
これまでのところ失敗もなくいい感じです。
炊飯鍋なのに、炊飯器によくある水加減用のメモリとかなくって
ちょっと不便だなと思ったけど、
慣れてしまえば、メモリなんてなくても全然問題ありません。。
水の量は目分量です。
そもそも精米の具合によって米の量がまちまちになるので
そこから水の量を計算して計り入れるのが面倒くさくてね(^_^;)。
子どもの頃、親にならった水加減で炊いてます。
私の場合、手のひらの厚みで水加減を見てます。
（←この日はたまたま土鍋で炊いてみてますが(^_^;)）
中指の付け根の骨のところまで水を入れると私の手の場合 失敗なしです。
よく、中指の第１関節までとかいいますけど、私の手の場合ちょっと水っぽくなります。
（上の画像の矢印はちょっとずれてます。もうちょっと下。中指の拳の骨のところです。）
ガスで炊くと３０分かからないで出来上がるので、とってもスピーディです。
産休中で仕事に行ってないので、タイマー機能なども使うこともなく
電気炊飯器はまた しまってしまいました。
先日ガス展に行ってみてびっくりしました。
我が家のガスコンロは炊飯機能のついたバーナーが、
手前の一カ所（中バーナー）なんですが、
最近の新しいコンロは炊飯機能が奥のバーナー（小バーナー）で、
炊飯しながら、残り２つのガスバーナーが使えるんですね。
しかも、今までは土鍋ではこの機能が使えなかったのに、
新しいのは土鍋でも炊飯機能が使えるというもの！
いいなぁ～～～～。
【新発売】リンナイビルトインコンロ「デリシアグリレ」◆土鍋自動炊飯機能・ダッチオーブン対応のワイドグリル・280kcalのトロ火・家庭用では最大級の“超”強火力！ビルトインコンロ（ガスコンロ）リンナイビルトインコンロ75cm「デリシアグリレ」RS71W5ALR2-S
そういえば、食洗機。リンナイが重曹モードがついた食洗機を発売したそうですね。
温度調整が今までのとちょっとちがうそうな。。
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↑これは、重曹モードついてません。ご参考に。
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ぬか床どこさ～♪ せんばさ♪
せんば山にはなすびがおってさ～♪
それをさとっぺが洗って漬けてさ～♪
煮てさ～焼いてさ～食ってさ～♪
優の出産で家を空けてたあいだに、我が家のぬか床ちゃんが、
大変なことになってました。そうなることは承知してましたがあえて放置しておきました。
みごとに表面にうっすらとほわほわしたものが生えてしまいました。・・・・・。
ほえ～～とおもいましたが、とりあえず綺麗に１～２センチ取り除きました。
NHKの試してガッテンによると、混ぜ込んでもいいみたいだったんですが、
ぬか床自体があまり多くないので、混ぜちゃうとぬか漬けじゃなくなってしまいそうだったので
取り除きました。
その後、足しぬかしてますが、どうも醗酵してないような。。。。
単に塩漬け野菜の糠風味ってかんじで（(^_^;)）
捨て漬けしても、あんまりかわんないんですよ。
昆布と鷹の爪は入れてますが、他には特になにも入れてないんですが、
先日干し柿を作った際にでた皮を干しておいたので、
それを思い切って入れちゃいました。
たくあん用にと、皮を干しておきましたが、たくあんはまた今度に。
ぬか床には柿の皮なんてあまり入れないみたいですが、
母に聞いたら、「入れたら甘くなって美味しくなるからいれていいよ」との
ことでしたので、ばばば～っと入れました。
ちょっとは変わるかな？？？
白いカビといえば、２年物の味噌にもほわほわほわ～～っと真っ白い綺麗なカビが
生えてました。
２年間まったくほったらかしにしてた(^_^;)味噌です。
こちらは思い切って味噌に混ぜ込んじゃおうと思います。
白くてとってもおいしそうなので、大丈夫だとおもいます。
寒くなってきて、ぼちぼち味噌の仕込み時期ですね～～。
