北欧（管）釣り・食　日記

スウェーデンに来てから、よく目にするファーストフードといえば

1. ハンバーガー
2. ホットドッグ
そして

「FALAFEL（ふぁらふぇる）」

なんか、ひらがなで書くと、チョットいやらしいのだが（意味不明）、ケバブスタンドに必ずある食べ物。

普通は、アラブ系のファストフードと行ったら「ケバブ」

　　　（嗚呼、なつかしき ドネルケバブ＠宮下公園→年齢がバレますな・・・）　

なのだが、スウェーデンでは「FALAFEL」なるもののほうが、正直ハバをきかせている。

スウェーデンに着たばかりの頃、同僚のインド人がしきりに Falafel 最高！ゼッタイ 食ベテクダサイ！ と連発していたこともあり、妙に興味をひいていて、いつぞやにトライしてみて以来、たのぞう一家の大好物になったのだ。

先日のマルメ運河釣行の時に食す機会があったので、やっと写真とることができた。

ウワサのファラフェル写真入りのメニュー


どうやら、マルメでは SUPER FALAFELという店が元祖らしく、黄色い看板に赤い字で「Stor Falafel 10 Kroner」（10クローネは、大体160円）と言う看板を出している。それが、Falafel スタンダードになった様子で、どの店に行っても、Falafelの看板は黄色地に赤字となっている。

で、このFalafelなるものは一体ナンなのかと たのぞう 的に解説してみると、

a. 中近東の食べ物
b. すりつぶした豆に香辛料（カレーのような）を加えて団子にしたもので作ったコロッケ
c. どうやら ヒヨコマメ らしい


である。それを、野菜、ハラペーニョ、サワークリーム風ドレッシングなどと一緒に、ピタパンで巻いて食べるのだ。 平たく言えば、宗教の都合で肉を食すことが許されない人向けのベジタリアンフードというところだ。

しかーし！ ベジタリアンと侮ること勿れ！

これが、なかなかお腹にたまるボリュームで、肉を食べたような満足感が得られる。実際、最初は肉入りコロッケだと信じて疑わなかったくらい。揚げ油由来のトランス脂肪酸は高いに違いないが、全体としてのカロリーは低い（はず）なのだ。

とても安くて、ヘルシーかつ、お腹も一杯になって、簡単に、手も汚さず食べることが出来る！ というところが、非常にスウェーデン人のツボにはまったようで、どのスタンドにもひっきりなしにスウェーデン人がやってくるのだ。

写真だとSTOR FALAFEL MED KYCKLING KEBABとなっているように、各種のケバブが一緒にまいてあるものもある。当然コレは、ベジタリアンではないのだが、このケバブ入りが、非常にうまい。いや、かなりウマイ。



残念なことに、肝心のFalafelが隠れちゃってるけど、いやー、ウマいんですわ。