きなこたっぷりだけど、きなこの風味があまりなくて食べやすいクッキーです。
食べてびっくり意外においしい！ww

材料

きな粉　　５０ｇ
薄力粉　　１００ｇ
三温糖　　４０ｇ
卵　　　　１個
牛乳　　　大さじ１杯
バター　　大さじ１杯
オリーブオイル　大さじ１杯
胡桃　　　３０ｇ

作り方

１．材料を全部計量しクルミは細かく刻んでおきます。
２．バターをレンジで柔らかくします。
３．ボールにバターと三温糖、卵を入れて泡だて器でよく混ぜます。
４．牛乳とオリーブオイルも入れてよく混ぜます。
５．粉類を振るいながら入れてヘラで切るように混ぜます。
６．クルミを入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜたら、３ｃｍくらいのボール状に丸めます。
７．アルミホイルに横３個立て３個ずつくらいに並べて、厚さが２ｍｍくらいになるように押しつぶします。
８．オーブントースターで約９分、焦げないように焼きます。