本当に大切なこと

今日は30年ぶりにカレーを作った・・・・・

伝説のカレー。。。。。大袈裟なのだけどサーフィンに夢中だった頃、
新島に仲間で行ってそのときに作って食べたカレーライスは最高だった・・・・・

もともと、今もカレーライスは好きじゃないのだけれど、あの時のカレーライスだけは
そのカレーライスに出会う前も出会った後も僕には一生忘れられない味として
今でも覚えている。。。。

その当時も特に格別なルーや材料を使ったわけではないのだけれど、あの味が作れない。
確かな記憶ではトマトとシーチキンを入れたことくらいしか思いだせないのだが・・・・

さぁ、今日はあの伝説のカレー作りに挑戦！タマネギを飴色になるまで炒めてetc・・・・
いろんなレシピを参考に作ってみたのだけれどあの味はやっぱり出せなかった・・・・

シンプル・オブ・ベスト！たぶんもっと単純で純粋なのかな。。。。
まるで今の自分のおかれている立場を考えさせてくれたようで・・・・・

出来あがったカレーはそれなりに手間隙かけて作ったからそれなり美味しくできたと
家族は喜んでくれているが、あまりカレーが好きじゃない僕には作るだけで満足。

いつかはあの伝説のカレーをもう一度作って食べてみたい。
そして、みんなにも食べさせてあげたいなぁ。。。。。