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2005年12月15日
テーマ：簡単レシピ(3351)
カテゴリ：お勧めレシピ
ぼちぼちクリスマス。
「メニュー、何にしよう？」 と、主婦の方なんぞ、悩んでる頃ではないでしょうかー。 って、実は、あたしの事だったりしてー。。。 今日は、前々から紹介しようと思っていた ムニエルソースを書きまーす。 豆乳カレーソース ＊材料＊ たまねぎ みじん切り１/４個 人参 みじん切り１/４個 オリーブオイル 大さじ１/２ カレー粉小さじ１ 豆乳２００ｃｃ 塩コショウ 少々 砂糖 小さじ１ １．みじん切りにしたたまねぎ、人参をオリーブオイルで しんなりするまで炒め、カレー粉を加え、香り良く炒める。 ２．豆乳を注いで、手早く混ぜ、塩コショウで味を整え、火を止める。 以上です。 どえらい簡単。 豆乳のソースって、なんだか気味悪いかもしれませんが、 生クリームと違って、くどすぎず、カロリー控えめな上、栄養もある。 さらに、ほんのり甘くておいしいの。 本では、鯖のハーブソテーにかけるって書いてあったんで、 最初は、それで作ってみたんですわ。 鯖の、新たな一面を見たって感じだった。 ちなみに、作り方は 鯖のハーブソテー １．鯖（二枚におろしたもの）は、流水で洗い、水気を拭き、 塩コショウ、酒大３をふっておく。 ２．天板にオーブン用シートを敷き、１の鯖の汁気をきって 皮を上にして並べ、ローズマリー、タイムを周りに並べる。 ３．１８０度のオーブンで、皮に焼き色がつくまで約１０分焼く。 ＊付け合せに、ピーマンやオクラなどの緑色のゆで野菜を添えるとキレイです。 あと、やっぱりお薦めは、舌ヒラメのムニエルですね。 定番、塩コショウにパセリ、小麦粉振って、バターで焼くだけだし、 ソースとの相性も抜群です。 タラは、あっさりしすぎていてイマイチでした。お値打ちだけど。  このソース、パンにつけてもおいしいので、 バケットなど添えてもいいですよ。 フランス料理屋さんみたいに、コースディナー風にして ちょっと豪華なクリスマスを気取ってみてはいかがでしょうか。 ↓↓ぽちっと応援お願いします！！↓↓ 人気blogランキング ↓こちらもポチっとお願いします↓  ♪今週のお薦め♪ 暖房で乾いたお部屋は、お肌の大敵！！ 乾燥した空気は、風邪も引きやすい！！ ヒーターをつける時は加湿器もスイッチオンしましょ♪ すごい人気らしいアロマ加湿器ー  CCP(シーシーピー) ★税込５０００円！！★アロマ加湿器 KF-05AN  【新発売】トヨトミ≪TUH-A8≫加湿とアロマテラピーで癒しの相乗効果！ 10畳まで超音波加湿器 特価！！税込￥６８３０！！  送料無料トヨトミ ハイブリット式 加湿器 アロマ機能付き ～11畳 加湿器と言えば、昨日、中の水がなくなったので、 お風呂場で給水しようとしたら、間違ってシャワーの方へひねってしまい 頭から水を被り、慌ててカランへひねったら、 入り口がずれていて水が溢れて、靴下がビショビショになり、 焦って止めようとしたら、勢い余って「止める」を通り越し シャワーの方までまでひねって、頭から再び水を被った。 たかが加湿器に水を入れようとしただけなのに、 頭と靴下をビシャビシャにしてパニクってしまった自分が、情けなかった。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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