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2006年11月26日
テーマ：食べ物あれこれ(50363)
カテゴリ：ごはん
ネパール滞在中の11月10日の朝…
まだ気温が上がらずに、寒いなぁ～と思っていたその日の朝食が 「茶がゆ」でした。 これが、ほうじ茶の良い香りとお米がさらさらで、 とっても美味しく、冷えていた体が一気にあたたかくなりました。  また「茶がゆ」食べたい！  でも…ほうじ茶ありません… 煎茶を焙じるのもいいけど、なんだか面倒。 ネパールでもお茶パックに入っているものを使ってたし、 私も手軽に作りたい！ 他の食材もほしくなってきたので、 買い物へ行くことに。 そこで見つけたのが、この茶がゆ用のほうじ茶。 わあ！今こういうのも売ってるんだ～  ちゃんとパックに入っているので、これなら簡単そう！  早速買ってきて、作りました。 大きなお鍋にお湯を沸かして、お茶パックをいれ… ほうじ茶の良い香りがしてきました～ お米も入れて、ぐつぐつと煮込むこと12分くらい…   あれぇ～ ネパールでいただいたのは、もっとお茶の色が濃かったし、 クリアだったなぁ…   茶がゆ、以前も作ったことがありますが、 いつも濁ります… 何かコツがあるのだろうけど、一体何？ いまだに満足のいく茶がゆを作ったことがありません…  でも～！ お味は良いのです！お茶が香ばしくて、良い香りだし。 茶がゆ用のお茶だからか、ご飯にしっかり色がついていて、 おいしい！  たまに色々食べ過ぎて、お腹が疲れちゃったときにぴったりだと思いました。 また近々作ろうっと！ カトマンズ10日はこちら  10日はパーティーのため野菜市場に買出しへ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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