たれみみマーシィのひとりごと

栗原はるみさんのレシピで見つけた白菜料理。

その中に柚子と一緒に漬ける
白菜の即席漬け　を見つけました。

友達が即席漬け用の容器を持っていたのを思い出し、
それを借りて作ってみることにしました。

お塩を昆布茶を使って簡単に作れるみたいです。
白菜と赤唐辛子を切って、柚子も一緒に入れて漬けました。

　


そして、やっぱり食べたくなったカレー。
薄切りポークのカレーです。
それに白菜の即席漬けを添えて一緒に食べました。

カレーは食べたかったこともあり、満足～
お正月が終る頃って、ホント、カレーを食べたくなりますね。

即席漬けのほうは…
う～ん…イマイチ…
柚子の良い香りで美味しそう～って思ったのだけど、
食べたらなんか物足りなくて…
お塩や昆布茶が足りなかったかな…
赤唐辛子ももっと入れてピリッとさせても良かったかも。
次は、お砂糖も入れてみようかな…



それからね…
お抹茶いただいたのです。
お茶を習っている子が入れて（点てるっていうのですよね…）くれたの。
と～ってもクリーミーで美味しいんです！

お抹茶って、頭がすっきりするって聞いてたけど、
本当にそうでした。

自分で適当に点ててみると、ダマになって泡も粗くて、
そんなに美味しいって思えなかったのだけど、
こうやってちゃんと作法を習った人が点ててくれると
こんなにも違うのか！って思いました。

白い器でいただきました


この美味しさ、ハマリそう…