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2007年01月11日

とんかつ＆たまご酒～("▽"*) アヒョ

(12)

テーマ：食べ物あれこれ(50366)

カテゴリ：ごはん

カレーの次は…
とんかつー！

美味しそうな豚肉があったので…
ポークソテーかとんかつか。

サクサクにすることに決定！

豚肉に下味をしっかりつけて、
サクサクに揚ったとんかつ。
久しぶりのとんかつがとっても美味しくて、
いつもの量より多く食べちゃいました～

とんかつ

それから…
たまご酒

子供の頃、母が作ったたまご酒を飲んだことがあります。

家族の誰かが冬に風邪を引いたとき
母が熱がりながら作ってくれたものです。

え？子供なのに酒？って思いますが、
このたまご酒はＯＫだったみたいで、
子供の私にも飲ませてくれました。
風邪を引いてしまった体を温めるためと、
卵とお砂糖が入りますので、栄養もつくからでしょうか。

でも子供の頃は、たまご酒とはいえ
アルコールを感じて、苦手でした…

そのたまご酒を知人が作ってくれることに！

前に一度作ったものをご馳走になったとき、
その甘さと美味しさにビックリしました。
知人宅のは、作り方は母と一緒なのですが、
私の母が作るものよりずっと
卵、お砂糖の量が多いのだそう。

それから、知人の作るたまご酒のファンになり、
今回は、お酒、お砂糖、卵を持参して作ってもらうことに。

そして、その作るところ写真に撮らせてもらいました。
ここでわかります。
熱がる理由

大きなお鍋かボウルに卵を割りいれ砂糖も加えておきます。
たまご酒１

そこへ煮立てたお酒を入れます。

ここからが子供でもＯＫにするための作業が始まります。

それは、その煮立ったお酒に火をつけるのです！！
アルコールを飛ばしてしまうのですね。

火がついているところをもっと見たいと思っていたら、
電気を消してくれたのです。

電気が消えた途端！
青々とした炎が浮かびあがりました！
きれいな青い炎が滝のように流れていて、
なんだかとっても幻想的！

たまご酒２　たまご酒３

これだもの。
注ぐほうも、注がれて混ぜるほうも熱いはずですね。

栄養がたっぷりのたまご酒
とても美味しいです！
たまご酒４

風邪引いてないけど、コレ飲んで元気になろうっと！

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最終更新日 2007年01月11日 23時46分40秒
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