たれみみマーシィのひとりごと
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たれみみマーシィ
たれみみマーシィのブログへようこそいらっしゃいました（*^_^*） 食べること（作ることも）大好きなマーシィの気まぐれなひとりごとに少しのお時間お付き合いくださいね☆
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ワン♪スプーン♪ ワンスプーン … お酢を一日ワンスプーン摂りましょう のＣＭ… お酢が身体に良いってことは、わかってるのですけど… 毎日続けるとなると、なかなかお酢そのものは難しく… 結局サプリメントになってしまっているのですが… あるとき本のバーゲンで クエン酸を使って作るお料理レシピの本を見つけました クエン酸と言っても、薬屋さんで売っているものではなく 日常私たちが普通に使っている食材を使ってのお料理です 梅製品・果物・穀物酢・果実酢・黒酢…など 色々あるクエン酸製品のなかで 家に常備してあるのは…穀物酢＆レモン なので、これら両方を使ったお料理にしてみました 鶏手羽のプルーン煮 鶏手羽は大好きだし、プルーンは鉄分がたくさん！ これは女性にお勧めかも！ 煮込みには八角を使います
出来上がりに香菜をのせて… アジアン風鶏手羽の煮物になりました
すっかりお酢の効果でやわらかくなった 鶏手羽は、きれいに骨からはずれて プルーンもとろけて、とても美味しい 八角の香りとお醤油とレモンの味で とてもさっぱりしていて、何本でも食べられそうです お酢がお肉を柔らかくするのホントですね！ これからもお酢を使ったお料理 作ってみたいと思います 「クエン酸の元気レシピ」
シーフードカレー 2011年06月21日 コメント(2)
久しぶりのカツ巻き 2011年06月14日
はたはたの唐揚とか色々 2011年06月11日 コメント(1)
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鶏手羽のプルーン煮
