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2007年03月18日

豚の黒酢煮

(6)

テーマ：ル・クルーゼのお鍋で料理しよう♪(180)

カテゴリ：ごはん

お酢を使ったお料理再び…

今度は豚肉と黒酢で

豚の黒酢煮（クエン酸の元気レシピより）

黒酢は他のお酢に比べて栄養価が高いのだそうです
その黒酢って玄米から作られているのですね！
知らなかった…

今回の豚肉を黒酢で煮込むときも
八角を使いました
他には、生姜やにんにく、赤唐辛子も入れて煮込みます

豚の黒酢煮ロンド１８

出来上がった豚肉は、やっぱり柔らかい！
そして八角や他の香辛料でアジアンな感じになっています

作ったその日はそのままスライスして
パクチーを添えて食べました
美味しいわ！これまたお酒のおつまみにいい感じ！

豚の黒酢煮

そして次の日には、生春巻きにして食べました
中にはやっぱりパクチーも入れて
スイートチリソースをかけて…美味しい！

豚黒酢煮の生春巻き

これもおつまみにいいと思う１品でした！

　
　
　　　　　　
　
　　　　　

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最終更新日 2007年03月19日 18時28分44秒
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