たれみみマーシィのひとりごと

この頃、気に入っているサラダ

「切り干し大根サラダ」

これ、オーナーの娘さんが知り合いの人に教えてもらった
簡単サラダなんだそうで
本当に作り方は簡単

だって、戻した切り干し大根とお好みの食材を
混ぜてお好みのドレッシングで和えるだけなんですもん

最初に作ってくれたのは
ジャコとゴマを青じそドレッシングで和えたもの
これは美味しかったのだけど
色バランスがイマイチかな～なんて思ってたら
それから進化して

これは小さい乾しえびと青じそ


こっちはトマトと青じそ

そのほかにも、パクチーを使ってナムプラー味にしたり
とにかくバリエーションはアレンジ次第なので
どんどん増えそうな勢いです

ドレッシングは中華味だったり
ゆず味だったり青じそ味だったりなんだけど
必ずノンオイルのドレッシングです

なので、すっごくヘルシー

クセになる美味しさで
体もクセになる感じです

簡単でお財布にも優しいし
食物繊維はたくさん摂れるし
ホントいいお料理を教えてもらえました

これを食べるとお腹がすごくすっきりしますよ～
快調になりま～す