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2011年12月16日

あの著者の料理教室へ行く！！

テーマ：料理教室への参加体験記(56)

カテゴリ：北海道美味いもん！

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＊

↑コチラの本ご存知ですか？

置戸町の栄養教諭だった（定年を迎えられたそうです）佐々木十美さんの著書です

ネットでいつも読み逃げしてる(^^ゞmameさんから、haremiさんを辿り
そのharemiさんの師匠である佐々木さんの　カレールー作り　を知り
初めて図々しくも参加させていただきました　m(__)m

実はこの本、発売後すぐ購入したんです！！
剣淵の給食が美味しくて、栄養教諭の先生によくレシピを聞いているのですが、
置戸町の給食も美味しくて有名と知り、速攻購入しました

カレーはルーから手作りで、チャレンジしていませんでした（気力が…）

今回チャレンジする事が出来、感謝感激！　味には感動！です

初めてさんはルー作りをとにかく頑張り、２回目の方たちは試食のカレー作りをして頂きました

作ったカレールーは３週間熟成させてから使います

今回はharemiさんが作ってくれていたルーを使ってのカレーです

シカ肉のカレーとお豆のサラダ
柔らかいシカ肉に驚いた（下ごしらえはしっかり聞きました）
カレーは甘い中にも辛さとコクがあって最高！！　

お豆のサラダはそのままでも美味しいけど、乾煎りした蕎麦の実を蕎麦の蜂蜜、醤油、オリーブオイルであえたものをかけると更に美味しかった！！
サラダにはビーツ（甘酢に漬けたもの）も入ってて、コレが更に美味しかったよぉ！

佐々木さんとちょっとお話する事が出来て、そしたら剣淵の栄養教諭の先生とお知り合い！
一緒に写真を撮っていただいたので、先生に報告に行こうっと！！

お料理については、参加された皆さんの方が素敵にupされてますので
そちらをご参照ください（勝手に他力本願　(~_~;)）

あぁ～本持参してサイン頂けば良かったぁ～　(｡´Д⊂) ｳﾜｧｧｧﾝ!

次も機会があったら参加したいな♪
それ以前に、haremiさんと比べて、自分が農家の母ちゃんと言うのが恥ずかしくなった
１０年過ぎても初心者のままだよ　(pдq｀｡)ﾜｰﾝ(pд･｀q)ﾁﾗ(pдq｀｡)ｼｸｼｸ

＊

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最終更新日 2011年12月17日 21時00分05秒
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