和韻生活

桜の咲く季節には、そろそろタケノコも旬。

って云うことで、毎年京都までタケノコを買いに行ってますが、

今年は、ちょっと西山まで行く余裕が無かったので、

日曜日に、京田辺まで朝掘りのタケノコを買出しに・・・・

京田辺　農家が直売所オープン 京都新聞電子版

ようこ京田辺筍生産農家グループ直売所へ


値段は、１，５ｋｇ（中４個）で￥２２５０だったので、そんなに安くはありませんが、

さすがに、手入れの行き届いた土地の朝掘りのタケノコは、

スーパーで売っているのとは物が違いますね。


日曜日は家に帰ってすぐ１時間ほど茹でてから外出。

昨日、タケノコごはんと地がつお煮を作って食べましたが、エグ味もなくおいしく頂きけました！


でも、炊けてすぐのタケノコごはんは、あっさりしすぎて物足らない・・・

むしろ２日目の方が、ごはんもタケノコも味が馴染んでおいしいような気がします！


ワインの方は、本来なら白の甲州あたりが合いそうですが、

　フジッコ　甲州シュールリー[2005]


手持ちがないので、９８０円で買ってきたボージョレ・ヴィラージュでしたが、

２００５年のせいか、おいしく頂けました。


まぁ、この時期、京都を訪れることがあったら、ぜひタケノコ料理を！