和韻生活

今朝v、関西ローカルの人気TV番組「おはよう朝日です」で、

「姫路おでん」が紹介されてましたが・・・

5/11 おはよう朝日です - 姫路おでん探検隊 - 楽天ブログ（Blog）


それに影響され、今日の夕食は「おでん」。

もちろん、姫路風に生姜しょうゆを付けて頂きました！


で、今日は番組で紹介されていた、トマトを入れてみました！



嫁さんは、わざわざトマトをカットして用意してくれていましたが、

そんなのをおでんに入れてしまうと、出汁がイタリアンになってしまうので、

丸ごと入れました！


お味の方は、トマトの甘味が出てけっこういけますね！

でも、トマトに生姜しょうゆが合うかどうかは、微妙・・・

それと、お皿に取った出汁がトマト味に・・・

トマトと他の具材の取り皿は別にした方が良さそうです。


で、ワインの方は、昨日の残りのピエール・ネジョンのブルゴーニュ・ピノノワール。



おでんも姫路風に生姜しょうゆで食べると、さっぱりとして

ブルゴーニュのピノノワールの酸味に合ってきます！


もちろん、トマトのおでんにも合いましたが、

間違っても、おでんの出汁にカットしたトマトは入れないで下さい！