和韻生活

今日は寒い一日でした。

息子の熱が38度ぐらいに上がったので、うちで巣篭りです。


夕食は、朝テレビで見た麻婆鍋をしてみましたが、思いのほか美味しい・・・

味見の時、あまりに簡単で美味しいので笑ってしまいました！


レシピは簡単！
昆布出しに麻婆豆腐の素を二箱分入れるだけ！
（ちなみに、付属の「とろみ粉」は入れません）

子供も食べるのでゴマダレを少し入れましたが、それだけでめちゃまいうーですね。

今回は普通に豚肉に鱈の具材でしたが、中華なのでいろいろなバリエーションを試せそう！

うちの場合、何故か麻婆豆腐の素をたくさんストックしているので、今日はCook-Doと丸美屋を１箱ずつでしたが、これはカレー鍋以来の定番鍋になりそうです。


ワインの方は、ルー・デュモンのボージョレ・２００５。


≪特別価格≫ボージョレ[2005]ルー・デュモン【ルー・デュモン3本で送料無料】

全く透き通らない濃い色調。香りはベリー香が漂います。

タンニンもしっかり残っていますが、さすがに柔らかく落ち着いていますが、
まだ充分濃さが残っているのは０５年ヴィンテージのせいでしょうか？

０５年は良いヴィンテージなんでしょうが、飲み頃を見極めるのが難しそうです。

bysons point : 85-

ふつうの０７年ボージョレの方が、素直でそれらしいかも･･･